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牛明婵

作品数：1 被引量：44H指数：1
供职机构：中国民生银行更多>>
发文基金：教育部人文社会科学研究基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养标签
  • 1篇影响因素
  • 1篇食品
  • 1篇食品营养
  • 1篇食品营养标签
  • 1篇消费者

机构

  • 1篇中国人民大学
  • 1篇中国民生银行

作者

  • 1篇陈卫平
  • 1篇牛明婵

传媒

  • 1篇中国人民大学...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
消费者对食品营养标签的使用行为及其影响因素被引量：44
2009年
消费者对食品营养标签的使用行为受多种因素的影响。针对在北京市海淀区超市购物的消费者,以便利抽样方式进行的问卷调查发现:有97%以上的消费者至少偶尔会看食品营养标签,有67%的消费者有过因阅读食品营养标签而改变购买决策的经历,但消费者对营养标签的信任度较低和理解度较差。调查结果还表明,食品营养标签使用行为受到消费者个人特征、产品属性涉入、消费情境、营养知识、对营养标签的认知等因素的影响。为使消费者能够实际应用营养标签并落实到日常生活中,建议政府除了制定适当的法规之外,还应加强对消费者使用营养标签的相关教育,并督导厂商确实尽到责任,以推动营养标签制度的建立与完善。
陈卫平牛明婵
关键词：食品营养标签影响因素
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共1页<1>
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