李祥
- 作品数：1 被引量：2H指数：1
- 供职机构：新疆农业大学园艺学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 正己醇处理对草莓果实采后生理和品质的影响被引量：2
- 2009年
- 以"达塞莱克特"草莓果实为实验材料,研究了采后正己醇处理对草莓果实品质和生理的影响,以探索保持草莓果实采后品质,延长其贮藏期的措施;并为非呼吸跃变型果实的采后贮藏保鲜提供新的思路。通过0,05%、0.1%正己醇处理对草莓果实失重率、腐烂指数、VC含量、过氧化物酶(POD)活性、脂氧合酶(LOX)活性和丙二醛(MDA)含量的影响研究,结果表明,经正己醇处理后的草莓果实降低了腐烂率和失重率,维持较高水平的VC含量和过氧化物酶(POD)活性,并降低了脂氧合酶(LOX)活性和丙二醛(MDA)含量,从而延缓果实的衰老,有利于保持草莓果实采后品质。
- 李英华袁海英张辉李祥
- 关键词：草莓正己醇采后品质
