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采前钙处理对葡萄柚果实品质的影响被引量：6: 2013年; 为提高葡萄柚果实的耐贮藏性,以2%CaCl2处理过的"里约红"葡萄柚果实为材料,清水处理作为对照,研究了采前钙处理对葡萄柚果实品质的影响。结果表明:采前钙处理对果实硬度影响不明显,但能有效降低果实的失重率,能抑制纤维素酶(CX)、α-阿拉伯呋喃糖苷酶(α-Af)、β-半乳糖苷酶(β-Gal)3种酶的活性,从而抑制了果实的软化,保持了果实的品质。说明采前钙处理能有效延缓果实的衰老与软化,从而能延长果实的贮藏时间。; 张南新邓佳严毅李贤忠; 关键词：葡萄柚钙处理

葡萄柚不同砧木嫁接亲和性与保护酶活性相关性分析被引量：10: 2012年; 以"哈路比"为接穗,分别嫁接在"曼赛龙"柚、美国酸橙、当地酸柚、枳壳砧木上,对不同砧木与葡萄柚品种嫁接愈合过程亲和性与保护酶活性的相关性及嫁接愈合过程中保护酶活性变化规律与嫁接成活的关系进行分析。结果表明:"哈路比"与4种砧木嫁接愈合过程中3种保护酶活性大小变化趋势为:愈合部>接穗>砧木;愈合部酶活较高的组合,其嫁接成活率也相应较高;相关性分析表明,愈合部保护酶活性大小与嫁接成活率一样均可作为嫁接亲和性的判定指标;综合多项指标发现,葡萄柚"哈路比"与"曼赛龙"柚嫁接亲和性最高,与美国酸橙和枳壳亲和性一般,与当地酸柚亲和性最差。; 严毅张南新何承忠李贤忠; 关键词：葡萄柚砧木嫁接亲和性保护酶活性

9个葡萄柚品种与曼赛龙柚嫁接生理酶活性研究被引量：12: 2012年; 以云南本地曼赛龙柚Citrus maxima cv.Mansailong为砧木,取引进的9个葡萄柚C.paradisi Macf.品种为接芽,采用带木质部"T"形芽接法嫁接,研究了接穗和砧木枝条愈伤组织及嫁接后接口愈伤组织过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、多酚氧化酶(PPO)和过氧化氢酶(CAT)活性的变化规律。结果表明,在曼赛龙柚上,火焰、亨路比、瑞路比和里德马叙等4个葡萄柚嫁接愈合最好,矮化和哈路比愈合最差,POD、SOD和CAT三种酶的活性与葡萄柚嫁接愈合密切相关,且其活性差异程度可以作为葡萄柚嫁接亲和性的预测酶,PPO活性与嫁接亲和性间无明显规律。; 严毅何承忠李贤忠高柱张南新; 关键词：葡萄柚嫁接亲和性愈伤组织

葡萄柚不同砧穗组合的嫁接亲和性被引量：8: 2012年; 为探讨不同砧木与葡萄柚的嫁接亲合性,将由美国引进的9个葡萄柚品种分别嫁接在枳壳、本地酸柚和美国酸橙砧木上,分析了嫁接愈合过程愈伤组织中POD,PPO和PAL 3种酶活性的变化。结果表明:葡萄柚哈路比与枳壳、本地酸柚均有较强嫁接亲和力;里约红与本地酸柚、美国酸橙嫁接亲和力较强;帕利斯与美国酸橙亲和力较强;矮化、星路比与枳壳嫁接亲和力强。美国酸橙较本地酸柚和枳壳更适合作为葡萄柚的砧木,但从愈合情况数据统计上看不出其优越性。; 严毅李贤忠张南新张晓敏高柱; 关键词：葡萄柚嫁接亲和性

采后钙及热处理对葡萄柚果实贮藏期细胞壁物质代谢的影响被引量：21: 2013年; 以"里约红"葡萄柚果实为试材,用3%CaCl2、50℃热水单独、复合浸泡处理5min,在室温(18±2)℃、相对湿度85%～90%的环境条件下贮藏,研究采后钙、热处理对葡萄柚果实的贮藏效果及细胞壁物质代谢的抑制作用。结果表明:采后钙、热处理有效控制了果实硬度下降、失重率上升,维持果实共价结合型果胶(SCSP)、24%半纤维素(24KSF)含量,降低了果实水溶性果胶(WSP)、果实离子型果胶(ESP)、4%果实半纤维素(4KSF)含量。其中,以3%CaCl2+50℃处理效果最佳,贮藏75d果实硬度、乙醇不溶物、果实共价结合型果胶(SCSP)、24KSF分别比对照高出21.31%、6.44%、22.60%和50.46%。此外,钙处理效果优于50℃热处理。相关性分析结果表明,果实硬度与细胞壁各组分呈显著相关。通过主成分分析构建的综合评价模型可知,采后钙、热处理可提高贮藏期间葡萄柚果实质地综合品质,抑制细胞壁物质代谢降解,从而延长葡萄柚果实贮藏期。; 邓佳刘惠民张南新严毅李贤忠; 关键词：葡萄柚细胞壁降解钙处理

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张南新