吴雪梅
- 作品数：2 被引量：9H指数：1
- 供职机构：湛江师范学院生命科学与技术学院更多>>
- 发文基金：湛江市科技攻关计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 二甲基亚砜法提取海洋红酵母β-胡萝卜素的最佳工艺被引量：1
- 2011年
- 为了进一步探明二甲基亚砜法(DMSO法)提取海洋红酵母中β-胡萝卜素的最佳工艺,进而为海洋红酵母中β-胡萝卜素的工业化生产提供可靠的理论依据,采用DMSO法研究了温度、时间和料液比等因素对酵母菌株HN-3中β-胡萝卜素提取的影响。结果表明,用DMSO法提取海洋红酵母中β-胡萝卜素的最佳条件为:料液比1∶25,提取时间60 min,提取温度30℃。在此条件下提取的色素量高达345.7μg/g,比单因素条件下提取的(307.9μg/g)高10.93%。试验建立了海洋红酵母β-胡萝卜素提取的最佳工艺,为海洋红酵母β-胡萝卜素的高效提取奠定了基础。
- 周鲜娇吴雪梅
- 关键词：Β-胡萝卜素
- 海洋红酵母色素不同提取方法的比较被引量：8
- 2009年
- 以酵母干粉为原料,主要研究用不同的方法从红酵母中提取类胡萝卜素,比较了DMSO法、酸热法、机械法、细胞自溶法和微波法这五种不同的提取方法。结果表明,各种不同提取方法的色素产量分别为:DMSO法(493.24μg/g)>酸热法(135.15μg/g)>机械法(66.57μg/g)>微波法(45.58μg/g)>细胞自溶法(0),所以选择DMSO法作为红酵母色素提取的最佳方法.
- 周鲜娇马家丽吴雪梅
- 关键词：类胡萝卜素
