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不同壳色麻旺鸭蛋品质及各性状间相关性研究被引量：9: 2012年; 为改善鸭蛋品质和为鸭品种选育提供参考依据,研究选择麻旺鸭的60枚蛋,对蛋重、蛋壳颜色、蛋形指数、蛋壳强度、哈氏单位、蛋黄颜色、蛋壳厚度、蛋黄重、蛋黄比率进行了测定及分析。结果表明:除蛋重处于中下水平外,麻旺鸭的各项蛋品质指标均表现优异。麻旺鸭的蛋重分别与蛋黄重和蛋黄颜色呈极显著或显著正相关,相关系数分别为0.575(P<0.01)、0.344(P<0.05);蛋黄重与蛋黄比率呈极显著正相关,相关系数为0.713(P<0.01);蛋壳强度与蛋壳厚度呈极显著相关,相关系数为0.380(P<0.01);其他参数间的相关系数未达到(极)显著水平。3种不同类型颜色鸭蛋的蛋重、哈氏单位、蛋黄颜色、蛋黄重、蛋黄比率、蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度均差异不显著(P>0.05)。; 谢友慧赵献芝卢英彭祥伟方亚李琴; 关键词：麻旺鸭蛋品质蛋壳颜色

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