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刘华伟

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：中国科学院东北地理与农业生态研究所更多>>
发文基金：动物营养学国家重点实验室开放课题基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇地衣
  • 1篇地衣芽孢杆菌
  • 1篇多糖
  • 1篇芽孢
  • 1篇芽孢杆菌
  • 1篇体外
  • 1篇体外抗氧化
  • 1篇苜蓿
  • 1篇苜蓿多糖
  • 1篇抗氧化
  • 1篇黄芪多糖
  • 1篇杆菌
  • 1篇胞外多糖

机构

  • 1篇中国科学院
  • 1篇中国农业科学...

作者

  • 1篇董晓芳
  • 1篇佟建明
  • 1篇徐春燕
  • 1篇张琪
  • 1篇刘华伟

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
苜蓿、黄芪、地衣芽孢杆菌胞外多糖体外抗氧化活性研究被引量：7
2011年
通过1,1-二苯基-2-苦基苯肼(DPPH)自由基和羟自由基的清除实验研究了苜蓿多糖、黄芪多糖和地衣芽孢杆菌TS-01胞外多糖对自由基的清除能力并比较了三者的清除效果。结果表明:三种多糖均具有清除DPPH·及羟自由基的作用,并且随着多糖浓度的增加,清除DPPH·和羟自由基的能力也逐渐增强,呈现明显的剂量-效应关系。苜蓿多糖、黄芪多糖和地衣芽孢杆菌TS-01胞外多糖对DPPH自由基的清除率达50%时所需多糖浓度(IC50)分别为:0.251、0.851、0.412mg/mL,即清除DPPH自由基的能力由强到弱依次为:苜蓿多糖>胞外多糖>黄芪多糖。对于羟自由基,三种多糖的IC50分别为:0.573、0.907、0.734mg/mL,三者清除羟自由基能力的强弱顺序与对DPPH·的清除一致。
刘华伟董晓芳佟建明徐春燕张琪
关键词：苜蓿多糖黄芪多糖地衣芽孢杆菌胞外多糖抗氧化
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