关红艳
- 作品数：4 被引量：18H指数：3
- 供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 花生壳木犀草素的提取及其抑菌性能研究被引量：7
- 2009年
- 分别用水浴浸提、微波和超声波辅助乙醇提取花生壳木犀草素,确定最佳提取工艺为:料液比1∶20,80%乙醇,微波功率900W,提取时间70s。测定了花生壳木犀草素的抑菌特性,试验结果表明花生壳木犀草素初纯化物对伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度(MIC)分别为1.95、24.4、25.2mg/L;痢疾杆菌在1.95mg/L体现抑菌活性,对啤酒酵母有抑制作用,而对大肠杆菌无效。其抑菌活性强于同浓度的山梨酸和亚硝酸钠。用生物显微镜对药液作用后的枯草芽孢杆菌形态进行结构表征。
- 杨洋聂静然关红艳覃桂芳
- 关键词：花生壳木犀草素分离纯化抑菌性能
- 桑叶多酚氧化酶的固定化及酶学性质研究被引量：1
- 2010年
- 研究了桑叶多酚氧化酶(PPO)的动力学特性,结果表明,其最适温度为40℃,最适pH为7.0,酶动力学参数Km=0.093mol/L。用浓度质量分数为4%海藻酸钠、体积分数为0.2%戊二醛、0.2mol/L的CaCl2固定多酚氧化酶,固定时间2h,交联时间4h,能使固定化多酚氧化酶的活力达到最大。固定化酶的最适pH为6.0,固定化酶的最佳反应温度为50℃,固定化酶对温度的敏感度降低,温度变化对固定化酶酶活力的影响不大。
- 杨洋黄涛关红艳吴小玉
- 关键词：桑叶多酚氧化酶动力学固定化
- 响应面分析法优化猪骨蛋白酶解工艺被引量：4
- 2010年
- 以猪骨为原料,分别采用5种蛋白酶进行酶解,以水解度为指标,通过单因素实验和响应面分析法(RSM)对猪骨蛋白酶解的工艺进行优化。确定猪骨蛋白碱性蛋白酶酶解的最佳工艺条件为:水解温度为51℃,底物浓度为7%,加酶量为5000U/g,酶解时间为5h,猪骨蛋白的水解度可达23.72%。
- 关红艳杨洋管军李鹏婧程雅芳
- 关键词：猪骨蛋白酶解响应面分析法
- 花生茎中白藜芦醇提取方法的研究被引量：6
- 2009年
- 对溶剂浸提法、超声波提取法以及微波提取法提取花生茎白藜芦醇的工艺进行了研究。采用单因素结合正交试验的方法优化了白藜芦醇的提取条件。结果表明,最佳提取方法为超声波提取法,提取条件为:乙醇浓度80%、料液比1∶10、提取时间20min,提取率为0.11%。
- 续颖杨洋龙海荣刘绍州关红艳廖绍林
- 关键词：白藜芦醇
