余彬
- 作品数：6 被引量：9H指数：2
- 供职机构：德兴市百勤异VC钠有限公司更多>>
- 发文基金：江西省优势科技创新团队计划项目江西省普通高校重点实验室科技计划项目国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>
- 阴离子交换树脂D318分离提取发酵液中的2-酮基-D-葡萄糖酸被引量：1
- 2012年
- 采用弱碱性阴离子交换树脂D318直接吸附发酵液中的2-酮基-D-葡萄糖酸,之后用浓硫酸-甲醇混合液解吸,解吸液直接用于异Vc钠生产的后续酯化环节,简化了工艺流程,提高了效率。探讨了离交液浓度、离交液流速和树脂床高径比对单位树脂吸交量的影响,并结合离子交换原理对有关结果进行了讨论。
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- 关键词：2-酮基-D-葡萄糖酸阴离子交换树脂
- 非水相酶催化技术在食品添加剂生产中的应用(英文)被引量：1
- 2013年
- 非水相催化技术已在食品添加剂生产中得到广泛应用。综述了非水相酶催化反应介质的种类,主要介绍了该技术在(异)抗坏血酸酯、短链酸酯、糖酯、维生素A酯和维生素E酯等食品添加剂合成中的应用。最后对非水相酶催化技术的前景进行了展望。
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- 关键词：非水相酶催化食品添加剂酯合成
- 异VC山茶油脂肪酸酯的抗氧化性能研究被引量：3
- 2012年
- 新鲜猪油中添加异VC山茶油脂肪酸酯和对照的抗氧化剂,按照GB/T5009.37-2003的方法,进行强氧化试验,测定过氧化值(POV);二苯代苦味肼基自由基(DPPH.)无水乙醇溶液中添加异VC山茶油脂肪酸酯和对照的抗氧化剂,用分光光度法测定DPPH.清除率(SA)。POV数据表明,参照中国规定的最高允许浓度往猪油中分别添加抗氧化剂,异VC山茶油脂肪酸酯抗氧化能力与异VC棕榈酸酯和TBHQ相当,但比维生素C棕榈酸酯强。SA数据表明,在受试物浓度高于1.666710-4mol.L-1,并且浓度相同时,异VC山茶油脂肪酸酯表现出比异VC棕榈酸酯、VC棕榈酸酯和TBHQ更强的清除能力。
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- 关键词：抗氧化性能
- 影响旋光法测定2-酮基-D-葡萄糖酸含量的因素被引量：1
- 2012年
- 用旋光法测定发酵液中2-酮基-D-葡萄糖酸含量。详细考察了2-酮基-D-葡萄糖酸浓度、试液酸碱性和测试温度对2-酮基-D-葡萄糖酸含量测定结果的影响。结果表明,测试液中2-酮基-D-葡萄糖酸的含量在2.5~5.00g/100 mL,pH在酸性范围内,测定结果较为准确。利用有机化学原理从理论上对相关现象进行了解释。
- 郑大贵余泗莲祝显虹余彬
- 关键词：2-酮基-D-葡萄糖酸旋光法
- D-异抗坏血酸钠“三效”连续低温结晶技术
- 周强余泗莲孙统芝钱亚余彬程德富
- D－异抗坏血酸钠高真空三效连续低温结晶技术由高真空三效浓缩、连续调剂晶形、连续低温结晶技术组成。该技术利用在高真空下三效蒸发浓缩，使一效蒸发的蒸汽作为二效的能源，二效蒸发的蒸汽为三效的能源，使过程能量的消耗比单效降低50...
- 关键词：
- 微生物高细胞密度培养技术及其在食品添加剂生产中的应用被引量：3
- 2013年
- 微生物高细胞密度培养具有减少培养体积、强化下游分离提取、缩短生产周期和减少设备投资等优点,已成为生化工程领域重点关注的研究课题之一,并在食品添加剂生产中逐步得到广泛应用。一些限制性因素如限制性底物、生长抑制性物质、溶解氧和发酵液流变学特性等,对高细胞密度培养的影响显著;选择合适的生物反应器,包括传统搅拌式生物反应器、气升式生物反应器以及新型的膜生物反应器和透析反应器等,是实现高细胞密度培养的保证;采取适当的培养控制策略,包括基于恒溶解氧、恒pH值、CO2释放速率、底物浓度和呼吸熵的反馈控制策略以及预设参数的非反馈控制策略,是实现高密度培养的关键。本文综述了高细胞密度培养的限制因素、生物反应器及培养控制策略方面的近期研究进展,介绍了该技术在虾青素、脂肪酶、植酸酶、二十二碳六烯酸、α-乙酰乳酸脱羧酶和L-乳酸等食品添加剂生产中的应用,并对微生物高细胞密度培养技术的发展前景进行了展望。
- 韦海阳孙文敬崔凤杰高培玲余彬
- 关键词：生物反应器食品添加剂
