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黄少春

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：湛江师范学院更多>>
发文基金：湛江师范学院科学研究基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇电泳法测定
  • 1篇增味剂
  • 1篇毛细管
  • 1篇毛细管电泳
  • 1篇钠

机构

  • 1篇加利福尼亚大...
  • 1篇湛江师范学院
  • 1篇圣地亚哥州立...

作者

  • 1篇杜建中
  • 1篇黄少春
  • 1篇曾秀文
  • 1篇丁玎

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
毛细管电泳法测定增味剂中的5′-肌苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠的含量被引量：10
2010年
建立了同时测定5′-肌苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠的毛细管电泳法,研究了缓冲溶液种类、浓度、pH、电压等对测定的影响,对测定条件进行了优化。在波长250nm,分离电压15kV,5mmol·L-1磷酸二氢钠-5mmol·L-1硼酸-5%乙醇缓冲溶液(pH=10·3)中,增味剂中的5′-肌苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠在5min内得到了较好的分离,浓度与峰面积之间具有良好的线性关系。
杜建中曾秀文黄少春丁玎
关键词：毛细管电泳
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