孙航
- 作品数：4 被引量：19H指数：3
- 供职机构：西南林业大学理学院更多>>
- 发文基金：云南省教育厅科学研究基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 响应面法优化超声辅助提取紫茎泽兰总黄酮工艺研究被引量：1
- 2017年
- 在单因素试验基础上,根据Box-Behnken设计原理,以得率为指标,应用响应曲面分析法对紫茎泽兰总黄酮的超声波辅助提取工艺进行优化,建立回归模型。结果表明:紫茎泽兰总黄酮的超声波辅助提取工艺优化回归方程为R_1=1.42+0.050A-0.054B+0.073C-0.030AB+0.016BC-0.013A^2。紫茎泽兰最佳提取工艺条件为乙醇浓度53.66%,提取时间35 min,料液比1∶30;此最佳工艺条件下总黄酮得率为1.612%。
- 张文娟刘祥义孙航李云仙雷然刘守庆徐娟
- 关键词：紫茎泽兰黄酮响应曲面法
- 野生香薷籽油脂肪酸组成及氧化稳定性研究被引量：3
- 2017年
- 采用气相色谱对野生香薷籽油的脂肪酸组成进行分析测定,通过Rancimat氧化稳定性测定仪测定香薷籽油氧化稳定性,并分析比较不同抗氧化剂对香薷籽油的抗氧化效果。结果表明:香薷籽油中不饱和脂肪酸含量超过90%,其中亚麻酸含量达到58.65%;诱导期的对数与温度之间呈线性相关,香薷籽油在20℃时货架期为52.8 d,在抗氧化剂添加量相同的情况下,TBHQ的抗氧化效果最好;柠檬酸具有很好的增效作用,添加0.02%TBHQ+0.01%柠檬酸作为香薷籽油的抗氧化剂,在20℃时货架期为334.9 d,货架期延长282.1 d,抗氧化效果显著。
- 徐娟孙航刘守庆李云仙雷然刘祥义
- 关键词：脂肪酸抗氧化剂
- 丽江野生植物油的脂肪酸组成及氧化稳定性研究被引量：11
- 2017年
- 通过气相色谱仪分别测定丽江5种野生植物油的脂肪酸组成及含量,再采用873Rancimat油脂氧化稳定性测定仪分别测定5种野生植物油的氧化诱导期,比较分析不同野生植物油氧化稳定性差异,并用外推法预测常温20℃条件下5种野生植物油的货架期。结果表明:5种野生植物油脂肪酸组成相似,主要由油酸、亚油酸、亚麻酸、硬脂酸和棕榈酸组成,且不饱和脂肪酸含量较高,分别为青刺果油75.9%、核桃油90.6%、大麻籽油87.1%、紫苏油87.1%、香薷籽油89.6%;氧化稳定性试验显示5种不同野生植物油氧化稳定性从优到劣依次为青刺果油>核桃油>大麻籽油>紫苏油>香薷籽油,在20℃条件下,紫苏油、香薷籽油、核桃油、大麻籽油、青刺果油的货架寿命分别为57.0、52.8、110.9、75.9、216.9 d。
- 孙航徐娟刘祥义李云仙雷然
- 关键词：脂肪酸货架期
- 蓝莓酒渣中花青素超声波辅助提取研究被引量：6
- 2017年
- 以蓝莓酒渣为原料,利用超声波辅助提取其中的花青素,通过单因素试验探究各因素对酒渣中花青素提取量的影响,在此基础上通过正交试验和方差分析确定提取花青素的工艺条件及影响主次因素。结果表明:影响花青素提取的的主次因素为p H>提取温度>料液比>提取时间;最佳提取条件为料液比1∶30(g/mL)、提取温度55℃、提取时间30 min、pH 1。在最佳条件下,蓝莓酒渣中花青素的提取率为4.67 mg/g。
- 徐娟王瑞芸孙航刘祥义
- 关键词：花青素超声波辅助
