周晓婷
- 作品数：2 被引量：27H指数：2
- 供职机构：河北科技大学生物科学与工程学院更多>>
- 发文基金：河北省科技支撑计划项目河北省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 溶剂梯度结合流速梯度洗脱—高效液相色谱法快速测定食用植物油中四种抗氧化剂被引量：5
- 2012年
- 该研究建立一种溶剂梯度结合流速梯度洗脱―高效液相色谱法快速测定叔丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基对甲酚（BHT）、没食子酸丙酯（PG）、特丁基对苯二酚（TBHQ）四种抗氧化剂分析方法。试验以甲醇―0.5%乙酸溶液（v/v=65/35）为流动相进行梯度洗脱,并结合流速梯度洗脱,在10 min内分离上述四种物质。该法线性范围为0.25~250μg/mL,最小检测限为0.1~0.5μg/mL,线性相关系数为0.9995~0.9999,平均回收率为90.9%~96.1%,相对标准偏差（RSD）〈5.0%（n=5）。该法灵敏度高、重现性好、操作方便、检测快速,可作为一种检测食品抗氧化剂有效方法。
- 周晓婷曹小妹张敬敬高文惠
- 关键词：抗氧化剂高效液相色谱法
- 食品包装材料中双酚A迁移量的测定被引量：22
- 2012年
- 建立采用高效液相色谱法对塑料食品包装材料中双酚A向食品模拟物迁移量的检测方法。使用4种食品模拟物:水、质量分数为4%乙酸溶液、体积分数30%的乙醇溶液和脂肪类模拟物(正己烷、异辛烷和橄榄油)。结果表明,双酚A在与食品塑料包装接触过程中,无论在何种情况下都会向食品模拟物中迁移,尤其向醇类模拟物中迁移最严重;在温度超过60℃时,双酚A向食品模拟物中的迁移率骤增;在微波加热条件,高火700W功率时双酚A向食品模拟物中的迁移速率最快。该方法检测限为0.3ng/mL,线性范围为0.5～100ng/mL,线性相关系数为0.9997,回收率在92.0%～102.4%之间,相对标准偏差≤2.84%(n=5)。
- 孙汉文李挥高文惠周晓婷
- 关键词：塑料食品包装材料模拟物双酚A高效液相色谱法
