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陈亮堂

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：长江大学生命科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇芦荟
  • 1篇酵母
  • 1篇酵母菌
  • 1篇酒精
  • 1篇酒精发酵
  • 1篇酒饮料
  • 1篇发酵

机构

  • 1篇长江大学

作者

  • 1篇夏帆
  • 1篇马立安
  • 1篇贺飞英
  • 1篇陈亮堂

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
芦荟发酵酒饮料的研制被引量：5
2007年
以芦荟汁为原料,采用酵母菌发酵生产出具有宜人风味和保健功能的酒饮料。通过正交试验,得到发酵酒饮料的最佳工艺条件为发酵原液芦荟汁浓度40%、酵母菌接种量10%,发酵温度27℃,发酵时间5d。
马立安夏帆贺飞英陈亮堂
关键词：芦荟酵母菌酒精发酵酒饮料
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