谢文
- 作品数：5 被引量：14H指数：3
- 供职机构：湖南农业大学动物医学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>
- 植物油与猪油的1∶1调和油对小鼠血脂及肝脏脂质代谢的影响被引量：7
- 2016年
- 以小鼠为模型模拟我国居民膳食习惯,探讨摄入不同水平的2种植物油与猪油的1∶1调和油对其体重、血脂、肝脏抗氧化及肝脏PPARγ和RXRαmRNA表达的影响。将40只8周龄雄性KM小鼠随机平均分为空白对照组(I)、菜籽调和油低剂量组(A1)、菜籽调和油高剂量组(A2)、大豆调和油低剂量组(B1)和大豆调和油高剂量组(B2),饲喂8周后进行称重、解剖,取外周血清检测血脂,取肝脏匀浆检测氧化损伤指标以及肝脏PPARγ和RXRαmRNA表达量。结果表明:A1组TG含量极显著高于I组、A2组和B1组,PPARγ水平极显著高于I组和B1组,LDL-C水平极显著低于A2组;A2组小鼠体重增长率极显著高于I组和A1组,GSH-Px活性显著高于B2组和A1组,RXRα水平极显著高于A1组;B1组MDA含量极显著低于B2组,GSH-Px活性显著高于A1组和B2组;B2组HDL-C含量极显著高于I组和A2组,LDL-C含量极显著低于A2组,RXRα水平极显著高于I组、A2组和B1组,PPARγ水平极显著高于I组、B1组,显著高于A2组。摄入低剂量菜籽油和猪油调和油或高剂量大豆油和猪油调和油,有助于降低血脂、降低体重和保护心血管健康;摄入低剂量大豆油和猪油调和油或高剂量菜籽油和猪油调和油,有助于提高肝脏抗氧化能力,降低肝脏氧化损伤。
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- 关键词：调和油猪油菜籽油大豆油PPARΓ血脂
- 不同植物油与猪油搭配食用对肝功能、肝脏抗氧化能力及肝脂的影响被引量：2
- 2019年
- 目的:模拟观察我国居民将植物油与猪油搭配食用的习惯,探讨玉米与猪油调和油,大豆与猪油调和油在两种不同摄入水平下对肝功能、肝脏抗氧化能力及肝脂的影响。方法:将40只8周龄雄性C67BL/6J小鼠随机均分为4组,按人均理想用油25g/d和目前中国居民实际人均用油42g/d两个水平,分别在其基础日粮下添加3.8%玉米油与猪油的调和油(CR)、6.5%玉米油与猪油的调和油(CA)、3.8%大豆油与猪油的调和油(SR)、6.5%大豆油与猪油的调和油(SA)。8周后进行称重,取血,采集肝脏。结果:CR与SR比较,肝指数、谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、碱性磷酸酶(ALP)活性显著降低;SA相比CA显著上升AST活性;无论在推荐摄入水平还是实际摄入水平,玉米调和油相比大豆调和油能有效降低肝脏中甘油三酯(TG)水平,并显著提升肝脏抗氧化酶活性,降低丙二醛(MDA)的含量。结论:与大豆调和油比较,玉米调和油有明显的保护肝功能,增强肝脏抗氧化能力,降低过氧化损伤,并能降低肝脂质沉积。
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- 关键词：猪油玉米油大豆油调和油肝功能
- 玉米油与猪油1∶1调和油对小鼠血脂、肝功能及肝脏抗氧化能力的影响被引量：5
- 2017年
- 目的:模拟中国人饮食习惯,以小鼠为实验对象,探讨不同玉米油与猪油1∶1调和油(后称为调和油)摄入量对其血脂含量、肝功能以及肝脏抗氧化能力的影响。方法:将24只8周龄雄性昆明小鼠随机平均分为空白组、推荐摄入量组和实际摄入量组,每组分别在基础日粮中添加0%、3.8%和6.5%(质量分数)的调和油,饲喂8周后称小鼠体质量,解剖,取外周血清检测血脂和肝功能指标,取完整肝脏测量肝指数、进行组织形态观测和组织切片镜检,对肝脏进行组织匀浆检测氧化损伤指标。结果:小鼠的肝指数与饲料中所添加的调和油剂量呈正相关,空白组小鼠肝脏碱性磷酸酶、谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性均明显高于摄入油脂组,推荐摄入量组的小鼠肝脏总抗氧化能力显著高于空白组和实际摄入量组,空白组的肝脏氧化损伤程度显著高于推荐摄入量组和实际摄入量组。结论:不食用油脂对小鼠肝功能有一定的影响;推荐摄入量的玉米油与猪油1∶1调和油能提高小鼠肝脏抗氧化能力,降低氧化损伤。
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- 关键词：玉米油猪油调和油血脂肝功能抗氧化
- 玉米油与猪油调和油对小鼠肝脏PPARα、PPARγ、RXRα基因表达的影响
- 2016年
- 目的:探讨不同剂量玉米油与猪油的1∶1调和油对小鼠PPARα、PPARγ、RXRα基因表达的影响。方法:将24只KM鼠随机分为3组,分别饲喂不同油脂含量的饲料,即3.8%推荐摄入量组(B组)、6.5%实际摄入量组(C)及对照组(A)。持续饲养8周并于每周一上午9:00称量每只小鼠体质量,8周后,采集肝脏组织,测定肝脏中的PPARα、PPARγ、RXRαm RNA表达水平。结果:小鼠体增长率与调和油剂量呈正相关;推荐摄入量组和实际摄入量组PPARαm RNA表达量均极显著低于对照组;推荐摄入量组PPARγm RNA表达量极显著高于对照组,实际摄入量组PPARγm RNA表达量极显著低于推荐摄入量组,实验组RXRαm RNA表达量与对照组比较无显著性差异。结论:每天摄入25 g玉米油和猪油的1∶1调和油能促进PPARγm RNA的表达,有效抑制非酒精性脂肪肝的形成。
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- 关键词：玉米油猪油调和油PPARS
- 玉米油与猪油复合油对小鼠血液生化指标及肝脏抗氧化能力的影响被引量：3
- 2016年
- 目的:探讨玉米油与猪油复合油对小鼠血脂、血糖及肝脏抗氧化能力的影响。方法:选取SPF级8 w龄C57BL/6J雄性小鼠40只,随机分成4组,分别为3.8%复合油组(57%玉米油∶43%猪油,A1)、6.5%复合油组(57%玉米油∶43%猪油,A2)、3.8%玉米油组(B1)和6.5%玉米油组(B2)。饲养12周之后,称重,采血,称量体内脂肪质量,计算体脂率,检测血脂、血糖以及肝脏氧化损伤指标。结果:(1)A2组和B2组体质量、体脂率均极显著高于同油脂低水平组(P<0.01)。(2)复合油组组间比较,B2组TC、TG、LDL-C水平极显著高于B1组(P<0.01);A1组TC、TG水平极显著高于B1组(P<0.01),HDL-C水平显著高于B1组(P<0.05);B2组HDL-C水平显著低于A2组(P<0.05)。(3)复合油组MDA水平显著低于同一水平玉米油组(P<0.05);A1组T-AOC、SOD、GSH-Px水平显著高于A2组(P<0.05)。结论:长期摄入高水平的油脂会显著增加体质量、体脂率、升高血脂,对机体健康有害,建议减少油脂摄入。在低水平摄入量下,食用复合油能显著降低机体产生的丙二醛含量,减轻机体氧化损伤。在高摄入水平下,食用复合油脂与玉米油相比较,能显著升高HDL水平、降低肝脏MDA和血清TC含量,有益于机体健康。
- 王吉刘必英严思思周慧娟谢文刘水平文利新
- 关键词：玉米油猪油血脂抗氧化
