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范琳琳

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：瓦赫宁根大学更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生

主题

  • 1篇药材
  • 1篇饮食文化
  • 1篇食疗
  • 1篇食文化
  • 1篇食物
  • 1篇汤水
  • 1篇中药
  • 1篇中药材
  • 1篇自然界
  • 1篇煲汤
  • 1篇香草
  • 1篇香料
  • 1篇广东人
  • 1篇风味

机构

  • 2篇瓦赫宁根大学

作者

  • 2篇范琳琳

传媒

  • 2篇健康大视野

年份

  • 2篇2015
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
食物的风味：香草＆香料
2015年
人类会借由嗅觉感官直接体验周边事物，而香草和香料赋予食物的各种气息，能带来森林、草原、花园和海岸等令人欢愉的想象。它们在人们品味啜饮之际，唤醒了人们所熟悉的自然界。自远古以来，这种细碎的芳香材料是最受珍视，也是最昂贵的食材。
范琳琳
关键词：香料香草食物风味自然界
立冬食疗说汤水
2015年
老火靓汤的由来 广东人喝煲汤由来已久，这主要由于当地气候常年湿热，煲汤中的食材不仅包括各种肉类、蔬菜和主食，还有配合不同效果的中药材融入其中。经过这么多年，煲汤跟凉茶一样早已融入了百姓生活，成为广东饮食文化的标志。俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”还有“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”的说法。每天工作之后，喝一碗清新下火的老火汤，是多么的惬意!
范琳琳
关键词：食疗饮食文化广东人煲汤中药材
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