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秦海燕

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：重庆文理学院生命科学与技术学院更多>>
发文基金：重庆市教育委员会科学技术研究项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇脂肪酶
  • 1篇最适PH
  • 1篇最适温度
  • 1篇消化道
  • 1篇化道
  • 1篇棘腹蛙
  • 1篇PH

机构

  • 1篇重庆文理学院

作者

  • 1篇徐敬明
  • 1篇秦海燕

传媒

  • 1篇四川动物

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
棘腹蛙消化道脂肪酶的分布及pH和温度对脂肪酶活力的影响被引量：3
2011年
采用聚乙烯醇橄榄油乳化液水解法,测定了棘腹蛙消化道不同部位的脂肪酶活力,研究了pH和温度对脂肪酶活力的影响。结果显示,棘腹蛙消化道不同部位脂肪酶活力依次为回肠>直肠>十二指肠>胃>食道。pH和温度显著影响脂肪酶的活力,二者对脂肪酶活力影响的关系曲线均呈现为单峰型,食道、胃和肠道脂肪酶活力的最适pH值分别为5.0、5.0和7.5,最适温度均为35℃。
秦海燕徐敬明
关键词：棘腹蛙消化道脂肪酶最适PH最适温度
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