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李凤侠

作品数：1 被引量：28H指数：1
供职机构：淮海工学院海洋学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌浓度
  • 1篇抑菌作用
  • 1篇黄油
  • 1篇姜黄油

机构

  • 1篇淮海工学院

作者

  • 1篇胡小军
  • 1篇李凤侠

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
姜黄油抑菌作用的研究被引量：28
2006年
就姜黄油对几种常见细菌、霉菌抑菌效果进行了研究。结果表明:姜黄油对几种菌有明显的抑制作用。其中对金黄色葡萄球菌最强,MIC=1.25%,抑菌圈直径为17.5mm,对大肠杆菌的抑制作用较弱,MIC=5%,抑菌圈直径为10mm。
胡小军李凤侠
关键词：姜黄油抑菌浓度抑菌作用
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