张凤
- 作品数：7 被引量：60H指数：4
- 供职机构：青岛农业大学更多>>
- 发文基金：山东省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>
- 低值茶叶中综合提取茶多糖、茶多酚和咖啡因工艺的研究
- 我国茶叶年产超100万吨，其中30％左右出口，45％左右满足内需，在茶叶生产加工过程中，还产生许多低档茶及下脚料，造成严重的积压。
茶叶含数百种化学成分，主要的有茶多酚、生物碱、茶多糖、维生素、氨基酸、矿物质元素等...
- 张凤
- 关键词：茶多糖茶多酚咖啡因
- SFE-MD技术分离提纯金银花挥发油及其成分分析被引量：26
- 2008年
- 以金银花花蕾为原料,用超临界CO2流体萃取技术（SFE）制得金银花油浸膏,然后用分子蒸馏技术（MD）对浸膏进行精制。研究结果表明,SFE最佳工艺条件为：萃取压力30 MPa,温度45℃,CO2流量25 kg/h,萃取时间2.5 h;分子蒸馏温度为80-120℃,所得金银花油呈淡黄色,得率由传统水蒸气蒸馏法的0.16%提高到0.56%;所得精油经GC-MS分析,检测出36种成分,主体呈香成分芳樟醇、环氧芳樟醇、顺-3-己烯醇、α-萜品醇、香叶醇等醇类成分,以及戊二酸二丁酯等,质量分数超过40%,相对分子质量主要集中在100-200。
- 张军赵光莉庄桂东韩荣伟张凤迟玉森
- 关键词：金银花超临界CO2萃取分子蒸馏中药现代化
- 红糖姜片真空渗糖工艺参数的探讨被引量：4
- 2009年
- 探讨红糖姜片真空渗糖工艺参数。方法:以生姜、红糖为主要原料,对真空渗糖工艺中真空度、渗糖时间、梯度、温度等条件进行研究,测定其总糖、水分的含量。结果表明:最佳真空渗糖工艺条件为真空度-0.09MPa,温度40℃,渗糖梯度为先用60%的红糖液后用90%的红糖液,时间均为6h。该工艺得到的红糖姜片含糖量为65.22%,含水量为18.6%,且饱满、柔韧、有光泽。
- 张凤庄桂东仇宏伟张路遥巩民浩迟玉森
- 关键词：红糖真空渗糖
- 即冲豆腐脑的研究被引量：2
- 2009年
- 大豆在40℃下0.05%的柠檬酸浸泡8h,料水1∶10(w∶w)打浆,煮沸,添加1.5%的卵磷脂作为乳化剂,20MPa下均质;进口温度140℃、进料量40mL/min喷雾干燥,所得蛋白粉添加0.15%的乳酸钙和0.18%的GDL作为凝固剂,混合均匀即得即冲豆腐脑调制粉。该粉用80～95℃热水冲调,静置3～5min,即可得到较好的豆腐脑。
- 仇宏伟巩民浩庄桂东张凤王静颖迟玉森
- 关键词：大豆蛋白溶出率溶解度
- 茶叶中咖啡因含量的薄层色谱扫描测定方法的建立被引量：14
- 2011年
- 探讨了薄层色谱扫描法展开剂及配比的选择,并做了回收率及稳定性和精密度实验,与高效液相色谱法结果进行对比,通过F检验得出无显著性差异。从而确定实验室快速准确测定茶叶中咖啡因含量的方法为薄层色谱扫描法。
- 张凤迟逸仙张景如李春燕迟翠翠迟玉森
- 关键词：咖啡因薄层色谱扫描法
- 麦秆活性成分对小鼠S180细胞增殖的抑制作用
- 2009年
- 为研究测定麦秆中分离的不同提取成分对小鼠腹水瘤S180细胞增殖的抑制效果,以干燥麦秆为原料,水、乙醇、正丁醇、乙酸乙酯和正己烷等为提取剂,透析、活性炭吸附和重结晶方法初步分离,硅胶柱层析进一步分离,得到数种麦秆提取成分,并用MTT〔3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑溴盐〕法测定了其对小鼠S180细胞生长的抑制作用;用显微摄像观察了对S180细胞的抑制作用,血细胞计数法测定了对正常脾细胞的毒性作用。结果表明,用正己烷提取得到的粗提物E对S180细胞抑制作用较强,E初步分离得到的分离组分F2抑制作用较好,F2硅胶柱层析得到分离组分I抑制效果最好,I在5～160 mg/L范围内对S180细胞的增殖均有抑制作用,呈现出良好的剂量-效应关系,IC50为68.0 mg/L;I对体外培养的正常脾细胞有轻微毒性,在68.0 mg/L质量浓度下处理48 h后的抑制率为9.3%。
- 张路遥庄桂东张凤曹慈迟玉森
- 关键词：麦秆S180细胞增殖医药与日化原料
- 海带生物有机活性碘的提取、分离、纯化和结构验证测定被引量：14
- 2009年
- 分离提取纯化海带中的有特殊补碘功效的有机活性碘,确定其结构,为科学补碘提供正确依据。方法步骤是：水浸提后,超微过滤除去大分子杂质;等电沉淀富集有机活性碘;活性炭柱特异性吸附分离后,纸层析分离单体组分;获得的单体组分经过熔点测定、质谱分析、红外光谱分析,并与DIT（3,5-二碘酪氨酸）标准品对比,确定其结构。结果发现,海带浸提过程中,存在三碘（无机碘、有机碘、总碘）溶出平衡曲线,50～55℃浸提温度下,浸提周期10～12 h最为合理;pH 5.0～5.3的等电沉淀,可以富集79%的海带有机碘;纸层析,得到80 mg海带有机活性碘纯品;熔点测定结果,该品的熔点为（323±2）℃,与DIT标准品的（323±1.5）℃接近;海带中有特殊补碘功效的有机活性碘质谱分析、红外光谱分析结果,与DIT标准品分析结构吻合,确定这种活性碘为3,5-二碘酪氨酸。
- 迟玉森庄桂东黄国清张凤李凤梅
- 关键词：海带
