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崔宇慧

作品数：1 被引量：21H指数：1
供职机构：中国烟草总公司海南省公司更多>>
发文基金：中国烟草总公司科技项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇雪茄
  • 1篇叶面
  • 1篇区系
  • 1篇区系研究
  • 1篇人工发酵
  • 1篇微生物
  • 1篇微生物区系

机构

  • 1篇河南农业大学
  • 1篇川渝中烟工业...
  • 1篇海南建恒哈瓦...
  • 1篇中国烟草总公...

作者

  • 1篇张晓娟
  • 1篇杜佳
  • 1篇崔宇慧

传媒

  • 1篇生物技术进展

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
雪茄茄衣人工发酵过程中叶面微生物区系研究被引量：21
2016年
在恒温恒湿箱内对海南光村茄衣发酵42 d,并对整个过程中烟叶表面微生物进行分离、纯化和鉴定,研究探讨了茄衣人工发酵过程中叶面微生物区系的变化。结果显示:在茄衣人工发酵过程中细菌为优势菌群,霉菌所占比例很小,没有检测出放线菌和酵母菌;所有细菌均为芽孢杆菌,数量由高到低依次是:巨大芽孢杆菌>枯草芽孢杆菌>蜡状芽孢杆菌>环状芽孢杆菌>蕈状芽孢杆菌>嗜热脂肪芽孢杆菌>短小芽孢杆菌>凝结芽孢杆菌;茄衣表面各菌种数量在发酵过程前24 d内呈急剧下降趋势;巨大芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌为雪茄茄衣人工发酵中的优势菌种,分别占芽孢杆菌数量的50%以上和19%左右。
杜佳张晓娟吴钢周瑞生崔宇慧时向东
关键词：人工发酵叶面微生物区系
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