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赵立夫
作品数:
2
被引量:27
H指数:2
供职机构:
吉林农业大学发展学院
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发文基金:
吉林省科技发展计划基金
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相关领域:
农业科学
医药卫生
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合作作者
张晶
吉林农业大学中药材学院
董蕊
吉林农业大学中药材学院
李慧萍
吉林农业大学中药材学院
张清清
吉林农业大学中药材学院
姜宇懋
吉林农业大学中药材学院
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文献类型
2篇
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2篇
农业科学
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医药卫生
主题
2篇
蜂蜜
1篇
学成
1篇
识别技术
1篇
化学成分
1篇
掺假
机构
2篇
吉林农业大学
1篇
吉林省辉南长...
作者
2篇
张晶
2篇
赵立夫
1篇
姜宇懋
1篇
李慧萍
1篇
董蕊
1篇
张清清
传媒
1篇
食品科学
1篇
经济动物学报
年份
1篇
2013
1篇
2012
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掺假蜂蜜识别技术的研究进展
被引量:7
2012年
针对常见的蜂蜜添加糖浆、淀粉酶、果胶等掺假现象,综述了近年国内外检测蜂蜜掺杂物的技术,介绍了红外、荧光等光谱法、高效液相色谱法、同位素比值质谱法及一些理化方法在蜂蜜中淀粉酶值及各种掺杂糖浆检测上的应用及研究概况,为蜂蜜品质及掺假的鉴别研究提供参考。
赵立夫
姜宇懋
张清清
张晶
关键词:
蜂蜜
掺假
单花蜜的化学成分研究进展
被引量:20
2013年
蜂蜜具有广泛的药理活性,对其化学成分的研究日渐深入。本文将国内外对单花蜜中糖类、黄酮类、酚酸类及其他类化学成分的研究现状进行系统归纳整理,为识别蜂蜜的产地和种类,提高蜂蜜质量,食用安全性研究提供一定的参考。
赵立夫
徐云友
董蕊
李慧萍
张晶
关键词:
蜂蜜
化学成分
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