胡晓玲
- 作品数:1 被引量:7H指数:1
- 供职机构:河北大学质量技术监督学院更多>>
- 发文基金:国家公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域:农业科学更多>>
- 盘锦大米品质与产地环境关系探析被引量:7
- 2009年
- 通过对盘锦地区环境因素的分析,探讨了土壤、气候以及水源对稻米品质的影响,揭示了盘锦大米品质与产地环境的关系。结果表明,盘锦地区土壤为盐碱型,并包含火山灰成分,使其富含丰富的养分;盘锦地区昼夜温差大,灌浆期降温缓慢,日照充足,空气质量良好;水源充沛且洁净等因素使得盘锦大米垩白面积小,气味清香,糊化温度低,胶稠度高,直链淀粉含量适中,蛋白质和微量元素含量高,其独特的产品特色与环境因素密切相关。
- 夏立娅李小亭胡晓玲王岩峰
- 关键词:盘锦大米产地环境土壤气候水源