王绍青
- 作品数：2 被引量：6H指数：2
- 供职机构：济宁医学院公共卫生学院更多>>
- 相关领域：农业科学理学轻工技术与工程更多>>
- 微波消解-电感耦合等离子体质谱法快速测定方便面中的重金属被引量：3
- 2016年
- 目的建立微波消解前处理-电感耦合等离子体质谱法（inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS）快速检测方便面中铬（Cr）、砷（As）、镉（Cd）等重金属的含量。方法方便面样品经最佳微波消解程序处理后,采用ICP-MS测定Cr、As、Cd元素的含量;同时与GB 5009-2014进行对比验证方法的可行性,并对市售方便面中铬、砷、镉的含量进行检测。结果对空白样品进行1、5和10μg/kg 3个水平加标,平均回收率为96.1%-104.7%,相对标准偏差小于5.52%。Cr、As和Cd元素在0-50μg/kg浓度范围内线性关系良好,相关系数r均大于0.99。本方法测得不同品牌方便面铬浓度在34.78-131.67μg/kg之间,总砷的浓度在8.33-21.76μg/kg之间,镉的浓度在11.42-21.52μg/kg之间,均未超出国家标准限量。结论该方法快速准确,可适用于方便面中重金属含量的测定。
- 王绍青高洁周宇徐雯雯朱莉萍
- 关键词：方便面电感耦合等离子体质谱法铬砷镉
- 石墨炉原子吸收光谱法检测市售藕粉中重金属Pb和Cd的含量被引量：3
- 2016年
- [目的]测定市售藕粉中重金属Pb、Cd的含量，为市民安全食用藕粉提供科学依据。[方法]将藕粉进行干法灰化后采用石墨炉原子吸收光谱法测定其重金属Pb、Cd含量。[结果]石墨炉原子吸收法测得不同品牌藕粉中 Pb的含量在0．0001930～0．0440200 mg／kg，Cd的含量在0．001433～0．016140 mg／kg，相比国家标准均未超标。[结论]不同产地的藕粉中重金属含量有差异，但供试样品中不同品牌藕粉的Pb、Cd的含量均未超出国家标准，可放心食用。
- 王绍青张丹丹张震周宇
- 关键词：藕粉石墨炉原子吸收光谱法镉
