杨先鸣
- 作品数：8 被引量：34H指数：4
- 供职机构：滁州学院生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金：安徽省应用化学省级重点学科建设项目安徽省教育厅教学研究项目更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
- 淀粉复合膜工艺优化及其性能与熔融体黏度相关性分析被引量：2
- 2011年
- 在淀粉复合膜配方和工艺条件优化的基础上,对淀粉复合膜感官评价、厚度、透光度和穿刺强度等膜性能指标与膜熔融体黏度间的相关性进行了分析。分析结果显示,淀粉、熔融温度、β-环糊精和单宁酸是影响膜穿刺强度与膜熔融体黏度的主要因素。相关性分析结果表明,膜感官评价与穿刺强度间、膜穿刺强度与膜熔融体黏度间均存在显著正相关(P<0.05),可以通过膜熔融体黏度指标来预测膜感官性能和穿刺强度。采用二次多项式逐步回归法得到淀粉复合膜感官评价、穿刺强度和熔融体黏度等指标的回归方程。所得回归方程的相关系数均在0.94以上,预测准确度较高,可用于淀粉复合膜质量的预测和控制。
- 杨先鸣李敏张汆侯长平
- 关键词：淀粉复合膜黏度
- 化学教学论实验教学的探索被引量：4
- 2009年
- 对高师化学教学论实验课程在内容、教学方式、课程评价上进行了改革,在内容选择上突出实验设计,在实验设计中鼓励创新,在教学评价上重视学生发展。经过几年的教学实践,取得了较好的效果。
- 杨先鸣李敏
- 关键词：化学教学论中学化学实验实验教学
- 新建本科院校开放实验的思考和初步做法被引量：5
- 2008年
- 分析了新建本科院校实验室现状,对这类高校实验室开放教学的有关问题进行了探讨,结合已做的工作,提出适应自身特点和发展需要的实验开放教学改革思路.
- 李敏杨先鸣侯长平
- 关键词：新建本科
- 毛细管电泳法定量测定发酵产物中的洛伐他汀
- 2010年
- 建立了发酵样品中洛伐他汀的毛细管电泳定量测定方法。以含12%乙醇(V/V)的50mmol/L甘氨酸(Gly)-NaOH为背景缓冲液,检测波长238 nm,操作电压28 KV,压力(5kPa)进样5 s,毛细管:48.5/40 cm×50μm。在优化的条件下,线性范围4.0-80.0μg/mL(相关系数r=0.9997,n=8),加标回收率88.13%-101.29%,最低检出限为1.0μg/mL,定量检出限为3.3μg/mL,相对标准偏差1.32%-1.64%。该方法简便有效。可用于发酵品中洛伐他汀的定量检测。
- 杨先鸣李敏张汆王金秀
- 关键词：毛细管电泳洛伐他汀
- 应用化学专业化学分析实验内容及教学模式改革初探被引量：4
- 2009年
- 针对新建区域本科高校应用化学专业的化学分析实验教学在课程内容和教学模式上进行了探索,提出分析化学实验教学新体系,初步探索与实验内容相匹配的示范——模仿(基本操作)——方法训练——方法运用——问题解决的教学模式并运用于教学实践。
- 李敏杨先鸣侯长平吴霖生葛秀涛
- 关键词：应用化学化学分析实验教学模式改革
- 大别山与琅琊山绞股蓝中可溶性碳水化合物含量及多糖成分的研究被引量：1
- 2012年
- 确定安徽几个地区的绞股蓝中多糖的种类及含量。[方法]利用分光光度法测可溶性糖和总糖的含量,以及用薄层析法检测其中多糖的组分。[结果]测定得安徽多个地区的绞股蓝中多糖含量存在一点差别,尤其是六安大别山的含糖量大于琅琊山。薄层析测出的糖为麦芽糖。[结论]各地绞股蓝都是以麦芽糖为主的二糖存在于绞股蓝的叶片中。
- 张健周东东王慧忠杨先鸣
- 关键词：绞股蓝分光光度法
- 分析化学实验教学改革及发展趋势被引量：18
- 2010年
- 对近年来我国分析化学实验教学改革进行回顾。从分析化学实验课程内容改革、教学模式改革、有效利用实验室资源建立开放实验系统、实验教学中的环保教育、课程评价改革等几个方面进行了综述,并提出分析化学实验教学改革的趋势。
- 杨先鸣
- 关键词：教学改革分析化学实验教学
- 用发展性评价观构建化学教学论评价体系被引量：3
- 2006年
- 改革传统评价方式,发挥评价促进发展的功能,在强化发展性评价观理念的基础上,对化学教学论课程的学习评价的方法进行了探索。通过几年的评价改革实践,逐步完善了本课程的评价指标体系,经过2001级到2003级三个年级的教学实践,取得了较好的效果。
- 李敏杨先鸣
- 关键词：发展性评价观化学教学论
