曾慧
- 作品数：1 被引量：7H指数：1
- 供职机构：四川师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：四川省教育厅青年基金更多>>
- 相关领域：理学更多>>
- 食品中10种色素的高效液相色谱同时检测方法被引量：7
- 2016年
- 采用高效液相色谱法建立食品中10种黄色色素的检测方法.甲醇作为溶剂对饮料、糖果、糕点3类样品进行提取,甲醇（A）-0.02 mol/L乙酸铵溶液（B）-乙腈（C）为流动相,Macherey-Nagel C18色谱柱（4.6 mm×250 mm,5 μm）为固定相,柱温25 ℃,流速1.0 mL/min,波长435 nm,进样量20 μL.结果显示,10种色素的线性范围为0.25~160.0 μg/mL,饮料、糖果、糕点样品中各色素的加标回收率分别在88.0%~103.6%、88.0%~98.3%、81.4%~106.7%之间.该方法重现性好,灵敏度和准确度高,适用于食品中该10种黄色色素的分析.
- 李小云赵喜玲李琪宋丹萍曾慧张宏
- 关键词：食用色素高效液相色谱
