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张雷雷

作品数：1 被引量：25H指数：1
供职机构：青海民族学院化学与生命科学学院化学系更多>>
发文基金：教育部“春晖计划”更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养作用
  • 1篇青稞
  • 1篇青稞Β-葡聚...
  • 1篇Β-葡聚糖

机构

  • 1篇青海民族学院

作者

  • 1篇于军
  • 1篇宋萍
  • 1篇张雷雷

传媒

  • 1篇中国食物与营...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
青稞β-葡聚糖营养作用及其提取工艺的研究被引量：25
2008年
本文主要针对青稞β-葡聚糖的性质、营养作用和最佳提取工艺进行研究。并谈及粘度法、沉淀法、酶法、荧光法、苯酚-硫酸法等方法测定β-葡聚糖的含量,以及青稞β-葡聚糖的应用及其发展前景。
宋萍张雷雷于军
关键词：青稞Β-葡聚糖
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共1页<1>
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