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张维

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：安徽科技学院更多>>
发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇理化性
  • 1篇理化性质
  • 1篇绞股蓝

机构

  • 1篇安徽科技学院

作者

  • 1篇张钟
  • 1篇张维

传媒

  • 1篇中国林副特产

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
绞股蓝多糖的提取及理化性质研究被引量：5
2007年
采用热水浸提、醇沉法提取绞股蓝多糖,对绞股蓝多糖提取工艺和一般理化性质进行了研究。选择浸提固液比、温度、时间和浸提次数作为单因素进行梯度实验,确定其条件范围,再通过正交实验L9(34)进一步确定绞股蓝水溶性多糖最佳提取工艺条件。结果表明最佳提取工艺为:固液比1∶40、浸提温度85℃、浸提时间2h、反复浸提2次。理化性质结果表明提取的绞股蓝多糖中含有多肽和AA,为蛋白质复合多糖。
张钟张维
关键词：理化性质
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共1页<1>
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