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张佳佳

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：江苏大学药学院更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金国家科技支撑计划江苏省“六大人才高峰”高层次人才项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇学成
  • 1篇稳定性
  • 1篇辛香料
  • 1篇化学成分
  • 1篇挥发油
  • 1篇挥发油类

机构

  • 1篇江苏大学

作者

  • 1篇徐希明
  • 1篇朱源
  • 1篇余江南
  • 1篇张佳佳

传媒

  • 1篇中国中药杂志

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
辛香料挥发油类化学成分的新型载体系统研究进展被引量：12
2015年
近年来,辛香料挥发油类化学成分因诸多药理活性,尤其是作为安全可食用的天然抗菌剂引起了许多学者的广泛关注。而辛香料挥发油类化学成分普遍具有几乎不溶于水、刺激性大、挥发性强、稳定性差、易氧化、生物利用度低等缺点,在很大程度上限制了其在口服制剂开发及临床应用等方面的发展。因此针对辛香料挥发油类化学成分的上述特性,通过选择合适的制剂学手段,筛选出既能高效传递辛香料挥发油类化学成分还能在一定程度上提高其稳定性及缓解其刺激性的新型药物载体系统,进而开发能充分发挥各自药理活性的功能性食品、保健品乃至具有较好临床效果的药品,是其应用研究的热点与难点方向。该文就环糊精包合物、脂质体、纳米乳、纳米粒和固体分散体等新型载体系统在辛香料挥发油类化学成分中的研究应用进行综述,并概述了每一种新型载体系统各具有的特点、适用的对象及存在的问题等,为进一步开发辛香料挥发油类化学成分的新产品提供参考与借鉴。
张佳佳朱源余江南徐希明
关键词：化学成分稳定性
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