叶信谷
- 作品数：1 被引量：3H指数：1
- 供职机构：江南大学化学与材料工程学院食品胶体与生物技术教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程更多>>
- 9，10，12，13-四羟基硬脂酸钠在低温硬质水及中性pH条件下的特异性能被引量：3
- 2013年
- 以天然亚油酸为原料,经氧化水解制备得到9,10,12,13-四羟基硬脂酸(THSA),采用FTIR、ESI-MS和1HNMR表征了THSA的结构。测定了THSA的钠皂9,10,12,13-四羟基硬脂酸钠(STHS)的克拉夫特点、钙离子稳定性、钙皂分散剂消耗量、表面张力、临界胶束浓度和泡沫性能,并与对照物亚油酸、油酸及硬脂酸的钠皂进行比较。结果表明,STHS具有其他脂肪酸钠皂不具备的优秀钙皂分散性能和钙离子稳定性,并在低温和中性条件下显示出更好的水溶性。STHS不仅克服了普通脂肪酸钠皂不耐硬水和中性条件下溶解性差两大共同缺陷,也克服了饱和脂肪酸钠皂低温溶解性差以及不饱和脂肪酸钠皂易氧化酸败的缺点,因此,STHS具有在中性皂、低温皂和抗硬水皂配方中用作新皂基表面活性剂的潜质。
- 赵晓胡学一方云叶信谷
- 关键词：亚油酸
