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任胜威

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院更多>>
发文基金：上海市科学技术委员会基础研究重点项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇毒素
  • 1篇真菌
  • 1篇真菌毒素
  • 1篇谷物

机构

  • 1篇上海师范大学

作者

  • 1篇吴慕霞
  • 1篇朱展望
  • 1篇魏新林
  • 1篇居莹
  • 1篇王元凤
  • 1篇郭冷冷
  • 1篇任胜威

传媒

  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
谷物真菌毒素溯源系统初探
2012年
主要探讨了谷物制品中真菌毒素类溯源系统构建的基本原理以及模式,包括构建分级溯源点的方式,设计各溯源点的主要功能以及具体详尽的实现流程。在部分关键环节,将胶体金免疫层析检测技术运用于其中,建立以快速检测为技术核心的食品溯源系统,对于控制食品质量安全、促进食品国际贸易具有重大的现实意义。
魏新林居莹朱展望吴慕霞任胜威郭冷冷王元凤
关键词：谷物真菌毒素
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