陈莉莉
- 作品数：5 被引量：83H指数：4
- 供职机构：复旦大学公共卫生学院更多>>
- 发文基金：国家社会科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>
- 塑料瓶装饮料中邻苯二甲酸二丁酯和邻苯二甲酸-(2-乙基己基)酯含量及其对大学生的潜在暴露风险被引量：6
- 2012年
- [目的]对大学生每日经由塑料瓶装饮料摄入邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸(-2-乙基己基)酯(DEHP)的暴露量进行风险评估。[方法]通过方便抽样的方法对196名大学生进行塑料瓶装饮料摄入情况在线问卷调查,结合114种市售塑料瓶装饮料中DBP及DEHP的检测数据,计算调查人群经塑料瓶装饮料摄入DBP和DEHP的慢性每日摄入值和安全限值分布,运用蒙特卡洛概率模型拟合大学生群体DBP和DEHP每日暴露情况并进行相应的敏感度分析。[结果]受访大学生不同种类饮料摄入量不同,但男、女生的塑料瓶装饮用水摄入量均居首位。DBP和DEHP含量亦因饮料种类而各异,其中咖啡类、乳类及果汁类相对较高。大学生经塑料瓶装饮料DBP和DEHP的暴露值均低于其每日允许摄入量,安全限值均小于1。蒙特卡洛概率模型显示99.90%的大学生经塑料瓶装饮料摄入DBP的暴露量是安全的,仅0.10%存在潜在生殖发育毒性风险,男、女生的生殖发育毒性风险分别为0.02%和0.09%;大学生经塑料瓶装饮料摄入DEHP的暴露量尚不存在健康风险。[结论]大学生经塑料瓶装饮料DBP的摄入水平可能存在一定的潜在生殖发育毒性风险,DEHP的摄入水平则处于安全范围。
- 陈莉莉李荔群张励倩陈波厉曙光
- 关键词：邻苯二甲酸二丁酯风险评估
- 我国三省(市)食品安全监管资源现状及分析被引量：4
- 2016年
- 目的 :通过对上海市、四川省和甘肃省三地食品安全监管部门进行现场实证调查,分析其监管现状,为食品安全监管提供参考。方法 :采用方便抽样的方法选取上海市、四川省和甘肃省三地进行实证调查,收集当地食品企业基本情况、食品安全监管人员的数量、年龄、文化程度等基本信息资料,并进行分析和研究。结果 :四川省常住人口约为8 185万人,全省持证餐饮服务单位共计14.6万家,而实际的监管人员总数仅为1 548人,平均每人负责监管94家企业。上海市食品安全监管人员的学历相对较高,本科和研究生学历分别占到了69.10%和17.92%。四川省食品安全监管人员的学历总体相对较低,大专及以下学历为57.11%,本科为41.54%,研究生仅为1.36%。2013年的食品安全监管体制改革后,甘肃省食品安全监管部门监管人员数量明显增加。市州级行政机构监管和稽查执法机构人员均增加50%左右,检验检测机构人员增加比例高达90%;区县级行政监管人员约增加2/3,稽查执法机构增加近一倍,检验检测机构从原来的仅有15人增加至647人,为原来的43.13倍。结论 :我国食品安全监管人员编制和数量仍相对不足;监管人员学历相对较低;基层食品监管的人员大多为非食品相关专业;食品安全监管财政投入尚不能满足所需;监管手段较为单一;监管过程尚需建立有效监督机制和激励机制;企业自律性尚待提升。
- 陈莉莉高曦张晗陈波厉曙光
- 关键词：食品安全监管食品安全
- 2013年我国主流媒体关注的食品安全事件分析被引量：4
- 2017年
- 目的分析我国2013年经媒体报道食品安全事件的发生特点及趋势,为食品安全监管提供参考。方法通过平面媒体、各大门户网站、新闻网站及政府舆情专报收集、整理并分析我国2013年1月1日至2013年12月31日期间经媒体报道的食品安全事件,研究其发生特点及趋势。结果 2013年1月1日至2013年12月31日,我国累计报道食品安全事件740件,其中报道数最多的省份为广东,占17.6%,其次为山东、浙江和江苏;各月份报道的食品安全事件数未有相对明显的趋势;涉及畜禽肉及其制品的报道事件最多(22.2%),其次为零食类休闲食品(7.2%);食品生产加工环节占近2/3,初级农产品的生产占13.9%,流通销售和餐饮消费分别占10.2%和8.0%;致病性微生物、农药残留、兽药残留和重金属超标的比例占22.2%,其次为采用非食品原料生产或添加非食品用化学物;媒体报道食品安全事件所致危害或潜在危害中31.8%为食品添加剂和非法添加物。结论肉及肉制品、零食等休闲食品的安全问题相对高发;生产加工和流通环节为食品安全高危环节;致病性微生物、农/兽药残留、重金属超标和违反食品添加剂管理规定等问题相对突出;化学危害是报道食品安全事件的主要危害。
- 陈莉莉董瑞华张晗陈波厉曙光
- 关键词：食品安全媒体
- 我国2004—2012年媒体曝光食品安全事件分析被引量：65
- 2014年
- 目的:分析我国2004—2012年经媒体曝光食品安全事件的发生特点及趋势,为食品安全监管提供参考。方法:通过对纸媒、各大门户网站、新闻网站及政府舆情专报等的收集、整理,分析我国9年间经媒体曝光的食品安全事件,研究其发生特点及趋势。结果:2004.1.1至2012.12.31,我国累计曝光食品安全事件总计2 489件,其中16.5%涉及多个地区,华北地区曝光数最多,占总数近1/3,北京、广东、山东分别占15.9%,11.3%和6.7%。历年曝光食品安全事件数呈波动趋势,2011年达到峰值723件。所有食品安全事件中,畜禽肉、鱼虾及蛋类和零食类所占比例最高,分别占总数的22.1%和15.7%;谷类薯类杂豆,奶(豆)及其制品,蔬菜水果所占比例分别为13.1%,10.7%和9.2%;食品生产加工环节问题所占比例近2/3,13.9%的问题涉及初级农产品的生产,流通销售和餐饮消费各占10.2%和8%。所有食品安全事件中,近1/3为违反食品添加剂管理规定,致病性微生物、农药/兽药残留、重金属超标所占比例约为1/4。结论:根据以上情况,建议针对食品安全风险交流,广泛开展科普教育和专业培训,以提高全社会的科学素养,维护政府公信力及社会的稳定。
- 厉曙光陈莉莉陈波
- 关键词：食品安全事件风险评估
- 血清中邻苯二甲酸酯与子宫内膜异位症的相关性被引量：5
- 2013年
- [目的]了解育龄女性邻苯二甲酸酯的暴露水平,分析其与子宫内膜异位症的相关性。[方法]176名对照和134名子宫内膜异位症患者的病例对照研究,收集研究对象的调查问卷,气相色谱法检测其血清中邻苯二甲酸酯含量。[结果]310例女性血清中的邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二(2-乙基-己基)酯(DEHP)检出率分别为15.5%、95.2%和93.5%,几何均数分别为0.062、0.219和0.178mg/L;病例组血清中DBP检出率高于对照组,差异有统计学意义(98.5%vs.92.6%,P<0.05);病例组血清中DBP、DEHP水平高于对照组,差异有统计学意义。其中,DBP为0.304mg/L vs.0.171mg/L,P<0.05;DEHP为0.200mg/L vs.0.163mg/L,P<0.05。多因素logistic回归分析显示,较高的文化程度、有流产史、避孕药服用史、妇科疾病家族史、较高的血清DBP含量可能是与子宫内膜异位症发病有关的危险因素(OR>1,P<0.05)。[结论]邻苯二甲酸酯类化合物的暴露可能与子宫内膜异位症的发病相关。
- 张励倩孙静顾磊赵栋高强陈莉莉陈波厉曙光
- 关键词：邻苯二甲酸酯邻苯二甲酸二乙酯子宫内膜异位症育龄女性病例-对照研究
