陈启明
- 作品数：24 被引量：56H指数：3
- 供职机构：华东理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金上海市教育发展基金会“曙光计划”项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>
- 基于体外模型的壳寡糖的消化机制研究
- 壳寡糖(COS),由D-氨基葡萄糖(或少量N-乙酰-D-氨基葡萄糖)之间通过β-1,4-糖苷键连接而成。壳寡糖具有多种生理活性,所以被广泛应用于食品和医药行业,特别是作为功能性食品。人们普遍采用口服方式摄入壳寡糖,壳寡糖...
- 陈佳祎陈启明范立强蒋丽华陈列欢赵黎明
- 关键词：壳寡糖体外模型
- 文献传递
- 一种高导热高绝缘硅橡胶复合材料的制备方法
- 本发明提供一种高导热高绝缘硅橡胶复合材料的制备方法，属于导热绝缘材料技术领域。依靠聚氨酯发泡过程异氰酸酯和多元醇反应带来的聚合驱动力，氧化铝被聚氨酯支撑形成氧化铝/聚氨酯复合泡沫，再通过高温烧结得到三维氧化铝骨架。在真空...
- 吴唯陈启明
- 抑制克罗诺杆菌生物被膜的清洗剂及其制备方法与应用
- 本发明涉及抑制克罗诺杆菌生物被膜的清洗剂及其制备方法与应用。所述清洗剂包括氨基寡糖或其衍生物或褐藻寡糖、阴离子表面活性剂、两性离子表面活性剂、非离子表面活性剂、甘油和水。本发明清洗剂对克罗诺杆菌生物被膜具有良好的抑制效果...
- 赵黎明卢珺陈启明
- 文献传递
- 壳二糖通过减少脂吸收和抑制脂肪酸合成改善油酸诱导的HepG2脂变性
- 壳寡糖有利于维持血脂正常水平,在体内外实验中具有潜在的降脂效果。而不同聚合度的壳寡糖影响肝脂质代谢的效果差别仍是未知的。在本实验中我们研究了不同聚合度壳寡糖对油酸诱导的HepG2的肝脂质变性模型的影响和潜在的机制,包括胞...
- 李晓丹范立强陈启明秦臻赵黎明
- 关键词：壳寡糖HEPG2CD36DGAT2
- 文献传递
- 一种低温壳聚糖酶及其编码基因与应用
- 本发明公开了一种根际细菌Gynuella sunshinyii来源的壳聚糖酶(GsCho46A)及其编码基因与应用。本发明的壳聚糖酶是如下a)或b)或c)：a)氨基酸序列是SEQ ID NO.2中第1‑266位氨基酸残基...
- 赵黎明秦臻陈启明邱勇隽
- 文献传递
- 苹果酵素天然发酵过程中代谢产物的变化规律被引量：48
- 2017年
- 为研究苹果酵素天然发酵过程中物质代谢变化,对天然发酵过程中pH值、总酸、有机酸(乳酸、醋酸、苹果酸)、糖类(蔗糖、葡萄糖、果糖)、乙醇、总酚含量、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率的变化进行分析。结果表明,发酵过程中pH值从5.05降至3.88,总酸、乳酸含量呈不断上升趋势,乙酸质量分数由0.018%升至0.23%,苹果酸质量浓度在发酵前14?d由初值0.67?g/L上升至2.45?g/L后略微下降;葡萄糖、果糖质量浓度呈先升后降趋势,且二者均在发酵第21天达到最大值130.6、177.2?g/L,蔗糖质量浓度不断下降趋于0?g/L;乙醇在发酵14~21?d过程中产生,发酵4周后乙醇体积分数可达6.6%;总酚质量浓度与DPPH自由基清除率呈先升后降趋势,均在发酵第21天达到最大值为259.4?mg/L、90.9%。
- 杨小幸周家春陈启明秦臻马明月赵黎明
- 关键词：天然发酵代谢物质
- 热稳定性提高的谷氨酸脱羧酶突变体及其应用
- 本发明涉及热稳定性提高的谷氨酸脱羧酶突变体及其应用，属于生物工程领域。本发明突变体主要是将谷氨酸脱羧酶氨基酸序列的第5‑7位的谷氨酰胺Q、缬氨酸V和苏氨酸T进行饱和突变，筛选获得高稳定突变体Q5E/V6S/T7V、Q5Y...
- 赵黎明范立强李明伟秦臻陈启明邱勇隽
- 文献传递
- 一种壳二糖/壳三糖单体规模化制备的方法
- 本发明涉及一种壳二糖/壳三糖单体规模化制备的方法，包括以下步骤：(1)取壳寡糖组分溶于水配成溶液，脱色，过滤，泵入强酸性阳离子交换柱开始上样，用盐酸溶液洗脱，每隔相同时间收集一管；(2)各管取样检测收集液中的糖组分，合并...
- 赵黎明徐庆秦臻陈启明邱勇隽
- 文献传递
- 壳二糖、壳三糖单体制备及其结构分析被引量：3
- 2017年
- 壳寡糖因自身结构特征而存在多种生物活性,目前对壳寡糖的活性研究大部分是不同聚合度的混合物。为获得单一聚合度壳二糖、壳三糖,采用了专一性壳聚糖酶对壳聚糖进行降解,运用薄层色谱法(TLC)判断酶解反应终点,并采用高效液相色谱法(HPLC)法进行定量分析。结果表明酶解组分主要为壳二糖、壳三糖,含量分别为65.63%,32.48%。将酶解后的混合组分采用实验室自制的阳离子交换树脂QY-H003对酶解产物进行分离,以盐酸浓度为C_1=1.25 mol/L、C_2=1.55 mol/L为洗脱剂进行梯度洗脱得到两个组分。采用TLC、HPLC、红外光谱(FT-IR)及核磁共振氢谱(1HNMR)检测手段对组分进行分析。分离纯化获得的壳二糖、壳三糖组分经HPLC法检测,纯度分别98.06%,96.00%。壳二糖回收率达92.46%、壳三糖回收率达95.53%。该制备工艺放大后可实现高纯度壳二糖、壳三糖单体规模化制备,为壳二糖、壳三糖的生理活性研究及应用提供物质基础。
- 徐庆陈列欢秦臻陈启明邱勇隽赵黎明
- 关键词：壳聚糖酶解
- 基于流场和电场调控的电渗析酱油脱盐
- 传统酱油中过高的盐含量影响了人们的健康。电渗析是一种有效的脱盐技术可以用于降低酱油的盐含量。但在电渗析过程中浓差极化减小脱盐过程的驱动力,增加膜堆的电阻,对于整个过程的性能有很大的影响。本研究以酱油电渗析脱盐率、氨基态氮...
- 李宗水蒋丽华陈启明秦臻赵黎明
- 关键词：酱油电渗析浓差极化计算流体力学
- 文献传递
