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赵京

作品数:2 被引量:33H指数:1
供职机构:河北理工大学化工与生物技术学院更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇月季
  • 2篇自由基
  • 2篇自由基清除
  • 2篇自由基清除作...
  • 2篇黄酮

机构

  • 2篇河北理工大学

作者

  • 2篇常丽新
  • 2篇贾长虹
  • 2篇李月
  • 2篇赵京

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇2009食品...

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2009
2 条 记 录,以下是 1-2
排序方式:
月季果中黄酮的提取及其对自由基清除作用的研究
以乙醇为溶剂,优化了月季果黄酮的提取工艺,考察了月季果黄酮对自由基的清除作用.结果表明:在固液比为1∶80(W∶V)时,最佳提取工艺条件为:乙醇浓度65%、乙醇pH 4.0、颗粒粒度120目、浸提温度60℃,此条件下提取...
贾长虹常丽新赵京李月
关键词:黄酮自由基
月季果中黄酮的提取及其对自由基清除作用的研究被引量:33
2010年
以乙醇为溶剂,优化了月季果黄酮的提取工艺,考察了月季果黄酮对自由基的清除作用。结果表明:在固液比为1∶80(W∶V)时,最佳提取工艺条件为:乙醇浓度65%、乙醇pH4.0、颗粒粒度120目、浸提温度60℃,此条件下提取率为9.08%。月季果黄酮对羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O-2·)、DPPH自由基具有较强的清除作用,并随浓度的增加而增强,但对羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O-2·)的清除作用不如同浓度VC的效果;对DPPH自由基的清除作用在浓度小于0.0040mg/mL时,清除率明显高于VC,高于0.0040mg/mL时,略小于VC。
贾长虹常丽新赵京李月
关键词:黄酮自由基
共1页<1>
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