2024年8月21日
星期三
|
欢迎来到贵州省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
王贺
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
供职机构:
沈阳药科大学
更多>>
发文基金:
辽宁省教育厅高等学校科学研究项目
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
更多>>
合作作者
王丽娟
沈阳师范大学化学与生命科学学院...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
1篇
中文期刊文章
领域
1篇
轻工技术与工...
主题
1篇
微波
1篇
微波处理
1篇
吸油性
机构
1篇
沈阳药科大学
1篇
沈阳师范大学
作者
1篇
王丽娟
1篇
王贺
传媒
1篇
粮油加工
年份
1篇
2008
共
1
条 记 录,以下是 1-1
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
微波处理对醇提大豆浓缩蛋白吸油性的改善
被引量:1
2008年
以不同功率的微波,处理大豆浓缩蛋白,找到吸油率最佳影响范围,然后进行正交试验、极差分析,最终得出微波处理醇提大豆浓缩蛋白、提高其吸油率的最佳工艺条件,当溶液pH值为3,微波功率为700W,固液比为1:7,改性时间为3min时,吸油率为2.36mL/g。
王丽娟
王贺
关键词:
微波
吸油性
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张