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温红敏
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
供职机构:
黔东南民族师范高等专科学校
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
石敏
黔东南民族师范高等专科学校
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石敏
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温红敏
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水产科技情报
年份
1篇
2006
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侗家虾酱加工工艺
被引量:1
2006年
侗家虾酱集甜、酸、辣、麻、咸为一体,口感稠软,味道鲜美,可生吃,亦可煎、烤、蒸吃。文章介绍了侗家虾酱的加工工艺,并推荐一种侗家虾酱的配方。
石敏
温红敏
关键词:
传统发酵食品
腌制
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