柏兰
- 作品数：3 被引量：20H指数：3
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>
- 南果梨糖度近红外光谱无损检测模型的建立被引量：9
- 2008年
- 利用近红外透射光谱仪,对产自辽宁省鞍山地区的具有代表性的南果梨样品建立了近红外透射光谱与南果梨糖度的数学模型,并对模型进行了预测。结果表明:南果梨中可溶性固形物含量、还原糖含量的近红外光谱预测值与化学实测值之间的相关系数分别为0.9364、0.8586,预测均方根偏差(RMSEP)分别为0.2285、0.07929,其中以可溶性固形物含量作为定标参数建立模型的预测能力较强,证实利用近红外透射光谱建立的定标模型来测定南果梨的糖度是可行的。
- 纪淑娟柏兰李东华重藤和明
- 关键词：南果梨糖度
- 扫描方式对南果梨近红外光谱无损检测模型建立的影响研究被引量：6
- 2008年
- 利用Purespect型近红外光谱分析仪,以不同的扫描方式对南果梨样品进行近红外透射分析。方差分析结果表明,单测点扫描6次光谱无显著性差异,仪器稳定性好;多测点扫描4次,并对80个南果梨样品分别建立可溶性固形物含量(SSC)、pH模型,模型的相关系数和校正集标准偏差均达到应用要求;应用模型对20个南果梨的SSC和pH进行预测,预测值方差分析结果表明模型间有显著差异。确定180°转动扫描2次(正反两面扫描两次)为可靠、快速、易操作的扫描方式。
- 纪淑娟李东华柏兰重滕和明
- 关键词：南果梨
- 近红外光谱分析技术在果蔬品质无损伤检测方面的应用被引量：8
- 2008年
- 介绍了近红外光谱分析技术的测量原理和分析程序,综述了其在无损检测水果内部品质方面的应用现状,指出应注意的问题,并展望其研究发展前景。
- 李东华徐亚民纪淑娟柏兰重滕和明
- 关键词：光谱分析近红外光谱无损检测
