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赵姝

作品数：2 被引量：17H指数：2
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：吉林省科技发展计划基金更多>>
相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇烟酸
  • 1篇营养
  • 1篇苡仁
  • 1篇薏苡
  • 1篇薏苡仁
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇响应面优化
  • 1篇花生
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波辅助
  • 1篇超声波辅助提...

机构

  • 2篇吉林农业大学

作者

  • 2篇刘振春
  • 2篇赵姝
  • 2篇刘想
  • 1篇张星
  • 1篇杨桦
  • 1篇郑丽

传媒

  • 1篇吉林农业大学...
  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 1篇2018
  • 1篇2016
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
薏苡仁的药食价值及开发利用被引量：15
2016年
近年来,随着人们对饮食营养重视程度的不断提高,薏苡仁所延伸的食品、保健品风行国内外。因薏苡仁营养丰富、药食兼用、物美价廉而深受百姓喜爱。通过综述薏苡仁的药用价值、食用价值、营养成分以及产品开发利用的研究进展,为开发具有高附加值的薏苡仁功能食品以及各领域的开发利用提供理论参考和依据。
刘想刘振春杨桦邹基豪郑丽崔晶蕾赵姝张星
关键词：薏苡仁营养
响应面优化超声波辅助提取花生烟酸工艺被引量：2
2018年
以不同浓度的乙醇溶液作为提取剂,采用超声辅助技术从花生中提取烟酸。采用Box-Behnken响应面设计法建立影响因素的二次回归模型。通过对响应面数据的分析得到超声波辅助提取花生烟酸的最佳提取条件:乙醇浓度65%、液料比25∶1(mL∶g)、超声功率405 W、超声时间17 min,此条件下花生烟酸的得率可达(14.50±0.36)mg/100g(n=3)。该回归模型模拟度良好,可作为花生烟酸提取量测定的理论依据。
赵姝刘振春邹基豪刘想崔晶蕾
关键词：花生烟酸超声波响应面法
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