王婧
- 作品数：1 被引量：13H指数：1
- 供职机构：山西省农业科学院更多>>
- 发文基金：山西省农业科学院科技攻关项目山西省自然科学基金山西省科技攻关计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 山西果品主产区苹果、梨、桃和枣果实农药残留水平及评价被引量：13
- 2015年
- 对山西省中部、南部水果主产区的苹果、梨、桃和枣共70个样品进行了116种农药的残留检测。结果表明,70个水果样品共检出14种农药,全部为低毒—中等毒性农药,其中,杀虫剂9种、杀菌剂5种和植物生长调节剂1种。杀虫剂检出频率最高的为氯氰菊酯,检出率为11.4%;杀菌剂检出频率最高的为多菌灵,检出率为20%。以GB 2763—2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》对检测结果进行评价,结果表明,山西果品主产区苹果、梨、桃和枣的农药检出率分别为46.7%,30%,60%和45%,超标率均为0。幼果期果实套袋可减少果品农药污染。梨被检出的农药种类及数量最少,而桃被检测出的农药种类及数量最多。
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- 关键词：水果农药残留
