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王天骄
作品数:
1
被引量:30
H指数:1
供职机构:
山西大学化学化工学院应用化学研究所
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发文基金:
山西省高等学校高新技术产业化项目
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相关领域:
理学
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合作作者
李小梅
山西大学化学化工学院应用化学研...
林勤保
山西大学化学化工学院应用化学研...
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王天骄
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化学研究与应...
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2010
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UPLC研究塑料食品包装材料中的抗氧化剂及其迁移
被引量:30
2010年
对塑料食品包装材料中的抗氧化剂叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、β-(4-羟基-3,5-二叔丁基苯基)丙酸正十八酯(Irganox1076)3种抗氧化剂进行了研究,建立了一种快速、高效的检测方法。方法包括:以甲醇为萃取溶剂,快速溶剂萃取(ASE)塑料食品包装中的抗氧化剂;以异辛烷为脂肪食品模拟物,对迁移进入异辛烷中的抗氧化剂进行旋转蒸发浓缩;使用超高效液相色谱(UPLC)进行检测。本方法有较好的相关线性(R2〉0.99)、平均回收率(分别为75.8%~108.7%)、精密度(RSD分别为2.8%~12.7%)及低于欧盟法规规定的特定迁移限量(SML)的检出限。本方法用于市售食品的包装检测,各抗氧化剂在包装材料中被检测出,迁移量均低于特定迁移限量。
李小梅
宋欢
林勤保
王天骄
关键词:
抗氧化剂
迁移
食品包装材料
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