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段珊珊

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：红河学院理学院更多>>
发文基金：云南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇猪皮
  • 1篇脱脂
  • 1篇脱脂剂
  • 1篇胶原
  • 1篇胶原蛋白

机构

  • 1篇红河学院

作者

  • 1篇张国伟
  • 1篇张举成
  • 1篇刘卫
  • 1篇严和平
  • 1篇黄兆龙
  • 1篇陈瑞
  • 1篇段珊珊

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
脱脂猪皮中胶原蛋白的提取和表征被引量：1
2011年
利用新鲜猪皮作为原料,研究混合有机溶剂对其脱脂效率,并用醋酸和柠檬酸对脱脂猪皮中的胶原蛋白进行了提取。并通过紫外光谱、红外光谱对获得的样品进行了表征。结果表明氯仿和异丙醇按1:5(v/v)的混合溶液对猪皮脱脂率最高;醋酸提取的胶原蛋白样品与I胶原蛋白的对照品具有更为相近的光谱数据。
张举成陈瑞张国伟段珊珊严和平黄兆龙刘卫
关键词：胶原蛋白猪皮脱脂剂
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共1页<1>
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