李栋林
- 作品数：2 被引量：27H指数：2
- 供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 响应面试验优化超声耦合双水相体系提取茶多酚工艺被引量：20
- 2016年
- 采用超声耦合乙醇-硫酸铵组成的双水相体系提取茶多酚,以乙醇体积分数、硫酸铵质量浓度、液料比、超声时间、超声温度为影响因素,以茶多酚提取率为响应值,通过响应面分析法得出最佳提取工艺条件为乙醇体积分数50%、硫酸铵质量浓度0.25 g/m L、液料比70∶1(m L/g)、超声时间16 min、超声温度45℃,此时茶多酚提取率可达17.58%。
- 陈钢李栋林史建鑫简素平蒋佳敏
- 关键词：超声乙醇硫酸铵双水相体系茶多酚
- 超声辅助提取昆布多酚及其抑菌活性的研究被引量：7
- 2017年
- 采用Box-Behnken试验设计,对超声提取昆布多酚工艺进行优化研究。最佳提取工艺是:乙醇浓度30%,液料比40∶1(m L/g),超声时间32 min,超声温度35℃,在此条件下昆布多酚的得率能够达到4.485 mg/5 g。抑菌试验表明:昆布多酚能够抑制大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌,对酵母的抑菌作用较小;对大肠杆菌和葡萄酒酵母的最低抑菌浓度均为5mg/m L,对枯草芽孢杆菌的最低抑菌浓度为1.25mg/m L,对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为2.5mg/m L。
- 史建鑫陈钢李栋林李陈陈欧明花尹晓洁简素平
- 关键词：超声辅助提取响应面优化抑菌活性
