朱建英
- 作品数：6 被引量：12H指数：1
- 供职机构：龙游县疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 双缩脲-分光光度法测定乳与乳制品中蛋白质含量被引量：11
- 2008年
- 目的：建立一种测定乳与乳制品中蛋白质含量的方法。方法：利用乳制品脂肪的前处理过程中剩余的蛋白质残液作为试验材料，通过双缩脲反应，测定其蛋白质含量。结果：工作曲线在0～0．20g／100ml蛋白质浓度范围内线性关系良好，线性相关系数为0．9995，平均加标回收率为92％～108％，相对标准偏差小于5％，方法的检出限为0．03g／100ml。结论：该方法污染少、操作简便、灵敏、结果可靠。
- 吴文卫雷金宝张光明王青霞朱建英
- 关键词：分光光度法蛋白质含量
- 世界灌溉工程遗产浙江省龙游县姜席堰2019-2021年病媒生物监测结果分析
- 2023年
- 目的了解浙江省龙游县姜席堰主要病媒生物种类、密度和季节消长趋势,为病媒生物传染病防控提供科学依据。方法按照《浙江省病媒生物监测方案》要求,2019-2021年在龙游县姜席堰开展鼠类、蚊类和蜱监测,其中鼠类监测选用夹夜法。成蚊监测选用诱蚊灯法,幼蚊监测采用布雷图指数(BI)法;蜱选用布旗法和动物体表检蜱法。采用描述流行病学方法统计分析不同生境的病媒生物密度、种类构成和季节消长趋势。结果2019-2021年龙游县姜席堰鼠总密度为4.05%,优势鼠种为黑线姬鼠,占41.53%。共检测鼠肺118份,汉坦病毒抗原阳性率为2.54%;鼠血118份,汉坦病毒抗体阳性率为3.39%。蚊类监测优势种为淡色/致倦库蚊,占76.11%,其次为三带喙库蚊、中华按蚊和白纹伊蚊,2019-2021年平均BI值为27.25。未捕获到蜱虫。结论姜席堰以黑线姬鼠为优势鼠种,淡色/致倦库蚊为优势蚊种,应有针对性地采取综合防控措施控制病媒生物及相关传染病的传播。
- 王莉燕周慧陈忠兵方春福曹国平朱建英张英龚震宇
- 关键词：病媒生物
- 2019—2023年龙游县食品安全风险监测结果分析
- 2024年
- 目的:了解龙游县市售食品中化学物及有害因素、微生物及致病因子污染水平和趋势,及时发现该县市售食品安全隐患,为食品安全管理提供依据。方法:于2019—2023年从龙游县不同食品流通环节采集食品样品进行检测,并对结果进行统计分析。结果:2019—2023年共检测食品样品1 977份,6 931项次,合格样品1 875份,合格率为94.84%,项次合格率为98.51%。其中化学污染物份数合格率为96.27%,微生物及其致病因子份数合格率为91.82%。结论:龙游县抽检场所的食品污染总体情况较好。
- 冯丹丹朱建英张英金杨慧娜战迪
- 关键词：食品安全风险
- 食品风险监测中农药残留的检测技术研究被引量：1
- 2024年
- 随着现代农业的发展,农药在作物保护中发挥着重要作用,但随之而来的农药残留问题也引发了广泛关注。农药残留不仅影响食品质量,还可能对人体健康造成潜在威胁。因此,对农药残留进行准确、高效的检测成为食品风险监测的重要一环。本文概述了农药残留的来源及其对食品安全的潜在危害。系统梳理了当前农药残留检测技术的种类及其特点。
- 朱建英孔德军金杨慧娜郑倩续佳
- 关键词：农药残留
- 食源性致病菌监测研究——以龙游县为例
- 2024年
- 目的:了解龙游县2019-2023年市售食品中微生物及其致病因子污染情况,及时发现安全隐患,提高预警能力,为食品安全风险评估与监测提供科学依据。方法:随机抽样采集龙游县2019-2023年8大类609份样本,依据国家相关规定采用全自动微生物质谱检测系统、荧光定量PCR检测仪等展开检测。通过对检测数据的统计与分析,详细了解各类致病菌的检出情况以及在食品中的分布情况。结果:共检测609份食品样品,发现65株致病菌,总检出率10.67%。5年的检出率依次为8.33%、5.00%、6.45%、12.50%、20.30%,整体呈上升趋势。在检出的致病菌种类中,克罗诺杆菌的检出率尤为突出,高达15.87%,位列所有致病菌之首。金黄色葡萄球菌紧随其后,检出率为7.11%。有6类食品受到了致病菌的污染。其中,粮食制品的污染情况最为严峻。肉与肉制品的检出率也相对较高。此外,水产及其制品、冷制作散装即食食品、烘烤食品以及冷冻饮品中也均有致病菌检出,其检出率依次为10.00%、9.55%、6.67%和2.27%。结论:龙游县2019-2023年食源性致病菌监测结果显示,粮食制品和肉及肉制品是致病菌污染最严重的食品,克罗诺杆菌是最常见的致病菌,为制定和完善龙游县的食品安全管理措施提供了科学依据。
- 朱建英金杨慧娜孔德军徐黎慧
- 关键词：食源性致病菌肉制品
- 紫外分光光度法测定盐含碘量的探讨
- 2008年
- 紫外分光光度法是一种具有很多优点的分析方法。作者将其应用于盐碘测定，现将结果报道如下。
- 吴文卫雷金宝王青霞朱建英
- 关键词：紫外分光光度法碘盐类
