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张雪娟
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淮阴工学院
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万苗苗
淮阴工学院
周兴海
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游庆红
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尹秀莲
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万苗苗
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1篇
2017
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一种冰鲜鸡肉用保鲜剂及其保鲜方法
本发明公开了一种用于冰鲜鸡肉的保鲜剂及保鲜方法,该保鲜剂为紫苏叶提取物与白杨叶提取物的水溶液,其中紫苏叶提取物在保鲜剂中所占的质量分数m/m为3%‑5%,白杨叶提取物所占的质量分数m/m为2%‑4%;将屠宰、洗净后的新鲜...
游庆红
尹秀莲
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张雪娟
周兴海
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