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刘锋
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
供职机构:
河南科技学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
李慧
平原大学
常景玲
河南科技学院
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常景玲
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李慧
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刘锋
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食品研究与开...
年份
1篇
2006
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勾兑型乳饮料的研究
被引量:1
2006年
将鲜奶、酸味剂、稳定剂、甜味剂等原料进行勾兑,并通过单因素试验、正交实验筛选出了原料配比,制成了口感适宜,营养丰富的乳饮料。
李慧
常景玲
刘锋
关键词:
牛奶
勾兑
乳饮料
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