顾超恒
- 作品数：6 被引量：12H指数：2
- 供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会重点学科基金上海市高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程建筑科学机械工程更多>>
- 机械压缩式热泵两效闪蒸系统的试验研究及能耗分析被引量：2
- 2014年
- 节能减排是当前研究工作的重中之重。为了废碱液的回收再利用,建立了一套基于机械压缩式热泵蒸发的碱液回收系统。在压缩机电机输入频率为36Hz,稀碱液入口流量为1870.5kg/h的稳定工况下,本试验系统运行参数能够满足设计要求;通过与传统二效蒸发浓缩系统进行对比分析显示,此系统具有更大的节能优势。
- 崔振科陶乐仁王乐民杜佳昌顾超恒黄理浩赵庆霞
- 关键词：热泵
- 粮食储存机械通风均匀性的研究被引量：5
- 2015年
- 根据流体力学相似性原理与量纲分析理论,以实际粮仓为模型基础,建立实验模型仓.以大米为实验介质,通过实验及计算并查找相关文献得出所需模拟边界条件及实验数据.利用Gambit软件建立1/4 3D实验模型仓模型,采用Fluent软件中多孔介质模型进行模拟计算,利用Tecplot软件获取模拟过程中温度、速度随时间变化,得出模型仓内各点温度、速度分布情况.提取具有代表性的若干点的温度、速度随时间的变化情况并作相应对比,找出了机械通风过程中的降温死角并提出多种解决办法.
- 顾超恒陶乐仁郑志皋陈娟娟赵月
- 关键词：机械通风多孔介质数值模拟
- 基于CFD技术的橙汁高温短时灭菌后冷却工艺优化被引量：2
- 2013年
- 利用FLUENT软件对橙汁高温短时灭菌后的冷却工艺进行模拟。针对果汁在120℃高温灭菌工艺后中心最低温度达到80℃时进行冷却计算,得出了不同温度时冷却的最理想时间条件:20℃(293K),14min;15℃(288K),13min;10℃(283K),13min;5℃(278K),12min;0℃(273K),12min。同时根据逆卡诺循环,计算了各种理想冷却工艺的能耗,能耗最优的冷却工艺为20℃(293K)、14min。
- 谢晶汤毅王金锋张利平顾超恒张政
- 关键词：果汁CFD
- 采后剪柄和伤口密封对青辣椒冷藏品质变化的影响被引量：3
- 2015年
- 为研究青辣椒采后剪柄和伤口密封情况对其冷藏品质的影响,对其进行不剪柄、留2cm柄和不留柄以及柄处伤口密封和不密封处理,青辣椒处理后放于8℃,相对湿度95%左右的环境下冷藏,观察和测定其腐烂指数、质量损失、VC含量和MDA含量的变化情况。结果表明,剪柄后若不处理伤口,会增加辣椒的腐烂指数,柄越短腐烂指数越高;辣椒柄越长质量损失越大;无柄辣椒的VC含量最高,对照组次之,2cm柄辣椒的VC含量最低。密封伤口降低了青辣椒的腐烂指数,且无柄密封组和2cm密封组的效果较显著;剪柄后再密封,辣椒的质量损失无差异;伤口密封抑制了果实中VC含量的下降,贮藏后期效果更明显。从18d开始,2cm柄密封组和无柄密封组MDA含量显著低于对照组。
- 陈娟娟陶乐仁赵月顾超恒张庆刚
- 关键词：青辣椒
- 基于计算流体力学技术的橙汁高温灭菌模型优化
- 2015年
- 通过7组实验,采集了在恒温水（油）浴中加热模型罐时,模型罐内橙汁温度随时间的变化。通过数值传热方法进行模拟计算,将实验数据与模拟数据进行比较,验证模拟计算的可靠性与合理性。为了减少实际温度变化与模拟温度变化的误差,拟合出一条公式,通过UDF编程导入Fluent,完善Fluent中的模型,以适应罐装橙汁加热灭菌。在误差要求小于9.5%的情况下,橙汁加热灭菌在80℃~120℃之间,都可使使用本模型进行模拟计算。
- 顾超恒陶乐仁王金锋陈娟娟崔振科
- 关键词：果汁灭菌工艺
- 基于CFD技术的橙汁超高温瞬时灭菌后冷却工艺优化
- 2012年
- 果汁热灭菌后需要进行冷却处理,在实际生产中冷却也经常因为过度而导致能源的浪费。本文分析了橙汁包装的耐热温度,利用FLUENT软件对橙汁超高温瞬时灭菌后的冷却工艺进行了模拟。针对热灭菌135℃,13s后果汁中心温度到达80℃时进行冷却,得出了不同温度时冷却的最理想时间条件:20℃(293K),9s;15℃(288K),8s;10℃(283K),8s;5℃(278K),7s;0℃(273K),7s。同时根据逆卡诺循环,计算了各种理想冷却工艺的能耗,根据能耗计算,得出了最优的冷却工艺为20℃(293K),9s。
- 谢晶汤毅王金锋张利平顾超恒
- 关键词：橙汁超高温瞬时灭菌CFD
