韩治军
- 作品数：2 被引量：6H指数：1
- 供职机构：天水师范学院生命科学与化学学院更多>>
- 发文基金：天水师范学院物理无机化学重点学科基金更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 决明子抗氧化成分提取工艺的优化及性能测定被引量：5
- 2012年
- 采用正交试验对决明子中抗氧化成分的提取工艺条件进行优选,并通过测定抗氧化成分对·OH和O2-·的清除率和还原力研究其抗氧化活性。最佳的提取条件为:温度75℃,固液比1∶12,提取时间2 h。决明子中抗氧化成分对·OH和O2-·具有一定的清除能力,且随浓度的增大抗氧化性增强,其还原力也显著增强。该研究为决明子在食品和医药行业的应用提供了科学依据。
- 李小芳冯小强杨声韩治军
- 关键词：决明子抗氧化活性
- 决明子抗氧化成分提取工艺的优化及性能测定被引量：1
- 2012年
- 采用正交试验对决明子中蒽醌类化合物的提取工艺条件进行优选,并通过测定提取物对.OH和O2-.的清除率和还原力研究其抗氧化活性。最佳的提取条件为:温度75℃,固液比1∶12,提取时间2 h。决明子提取物对.OH和O2-.具有一定的清除能力,且随浓度的增大而抗氧化性增强;随着决明子提取物浓度的增大,其还原力显著增强。该研究为决明子提取物在食品和医药行业的应用提供了科学依据。
- 李小芳冯小强杨声韩治军
- 关键词：决明子提取物抗氧化活性
