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赵仁亮

作品数：2 被引量：16H指数：2
供职机构：信阳农林学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划河南省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇信阳毛尖
  • 2篇信阳毛尖茶
  • 2篇学成
  • 2篇绿茶
  • 2篇毛尖
  • 2篇毛尖茶
  • 2篇化学成分

机构

  • 2篇信阳农林学院

作者

  • 2篇郭桂义
  • 2篇张洁
  • 2篇赵仁亮

传媒

  • 1篇湖北农业科学
  • 1篇信阳农业高等...

年份

  • 2篇2014
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
几种信阳毛尖茶的化学成分及品质研究被引量：8
2014年
对信阳群体种、白毫早、龙井43、福鼎大白茶、乌牛早、迎霜和安吉白茶等7个茶树品种制成的信阳毛尖茶的感官品质和主要化学成分进行了初步研究。结果表明,乌牛早和信阳群体种的感官品质最好,龙井43最差,这可能与制茶有关;茶多酚和咖啡碱在龙井43中含量较高,氨基酸和叶绿素在福鼎大白中含量较高。
张洁赵仁亮郭桂义刘玉霞
关键词：绿茶信阳毛尖茶化学成分
不同品种信阳毛尖茶的品质和化学成分比较研究被引量：8
2014年
对信阳群体种、白毫早、龙井43、福鼎大白茶、乌牛早、迎霜和安吉白茶7个茶树品种制成的信阳毛尖茶的感官品质和主要化学成分进行了初步研究。结果表明,乌牛早和信阳群体种的感官品质最好,龙井43最差,这可能与制茶工艺有关;茶多酚和咖啡碱在龙井43中质量分数较高,氨基酸和叶绿素在福鼎大白茶中质量分数较高。
刘玉霞张洁赵仁亮郭桂义
关键词：绿茶信阳毛尖茶化学成分
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