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王慧

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：扬州大学动物科学与技术学院更多>>
发文基金：江苏高校优势学科建设工程项目江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇蛋白质含量
  • 1篇脂肪酸
  • 1篇体外
  • 1篇体外培养
  • 1篇微生物
  • 1篇瘤胃
  • 1篇瘤胃微生物
  • 1篇白质

机构

  • 1篇扬州大学

作者

  • 1篇王洪荣
  • 1篇王梦芝
  • 1篇皮宇
  • 1篇王慧
  • 1篇黄蔚

传媒

  • 1篇动物营养学报

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同脂肪酸对体外培养的瘤胃微生物活力和蛋白质含量的影响被引量：9
2014年
本试验旨在研究不同脂肪酸对体外培养的瘤胃微生物活力和蛋白质含量的影响。试验设6个分别添加3％硬脂酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸的试验组和1个添加3％棕榈酸钙的对照组，以3头瘘管山羊为试验动物提供瘤胃液进行体外培养。分别在培养开始后0、3、6、9、12、18、24h采样，测定微生物活力和蛋白质含量相关指标。结果表明：油酸、亚油酸、α-亚麻酸、二十碳五烯酸组总脱氢酶活性均显著高于对照组和硬脂酸组（P〈0．05）。油酸、亚油酸、α-亚麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸组谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性均显著高于对照组和硬脂酸组（P〈0．05）。各组间pH的差异均不显著（P〉0．05）。各组氨氮浓度随采样时间整体呈现先升高，再降低，最后升高的趋势，除了二十碳五烯酸组和对照组外，其他各组氨氮浓度在9h时最低，组间则以α-亚麻酸组最低。6～18h间α-亚麻酸组微生物蛋白质含量数值上均大于其他各组，部分组间差异显著（P〈0．05）。综上，添加3％的不同脂肪酸对体外培养的瘤胃微生物活力和蛋白质含量具有一定的调控作用，且以α-亚麻酸效果较好。
皮宇经语佳王梦芝王洪荣王慧黄蔚
关键词：脂肪酸瘤胃微生物蛋白质
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