李建惠
- 作品数：2 被引量：22H指数：2
- 供职机构：佳木斯大学药学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省卫生厅科研项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 槲皮素与金属元素配合物的制备及抗氧化活性研究被引量：5
- 2014年
- 目的:合成槲皮素金属配合物并研究它们的抗氧化活性。方法:利用单因素实验设计制备槲皮素金属的配合物,采用分光光度法测定槲皮素及其金属配合物清除超氧自由基和羟基自由基的能力;用HPLC法测定清除DPPH自由基的能力。结果:槲皮素-Ca对超氧自由基、羟基自由基和DPPH自由基均表现出了较强的清除能力,槲皮素、槲皮素-Ca、槲皮素-Cu、槲皮素-Zn、槲皮素-Cr及Vc对超氧阴离子清除的IC50值分别为20.00×10-6mol/L,3.070×10-6mol/L,26.14×10-6mol/L,11.79×10-6mol/L,6.28×10-6mol/L和9.12×10-6mol/L;对羟自由基清除的IC50值分别为22.07×10-6mol/L,3.10×10-6mol/L,12.75×10-6mol/L,22.22×10-6mol/L,42.47×10-6mol/L和16.24×10-6mol/L;对DPPH自由基清除的IC50值分别为47.51×10-5mol/L,11.25×10-5mol/L,35.21×10-5mol/L,29.75×10-5mol/L,43.06×10-5mol/L和13.20×10-5mol/L。结论:槲皮素-Ca的清除能力最强,具有较好的开发前景。
- 侯巍杨铭赵宏赵稷滕杨李建惠高金波
- 关键词：槲皮素铬配合物抗氧化性
- 硒化蒲公英多糖的制备工艺及硒含量测定的研究被引量：17
- 2014年
- 根据有机硒化合物的合成原理,以蒲公英多糖与亚硒酸钠为原料制备蒲公英硒多糖。利用单因素和正交实验探讨最佳工艺条件;利用HPLC法测定蒲公英硒多糖中的硒含量,并通过红外光谱和差示扫描量热法对硒多糖进行了初步表征。结果表明,最佳工艺条件为蒲公英多糖与亚硒酸钠质量比为1∶1.2,硝酸体积分数为0.3%,反应温度70℃,反应时间8h。蒲公英硒多糖的平均硒含量为3.79mg/g,平均收率为33.58%。红外光谱显示:蒲公英硒多糖中含有Se=O键和Se-C键,实现了蒲公英多糖的硒化,可为进一步的开发和利用提供良好的条件。
- 葛明明胡北孙丽娜李建惠侯巍高金波
- 关键词：亚硒酸钠
