唐晨
- 作品数：2 被引量：8H指数：2
- 供职机构：盐城工学院更多>>
- 发文基金：国家级星火计划江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目更多>>
- 相关领域：化学工程医药卫生更多>>
- 海带中岩藻黄素的提取及其活性研究被引量：6
- 2017年
- 采用单因素法优化了乙醇浸提法提取海带岩藻黄素的工艺条件,对提取物进行了红外光谱分析,并测定分析提取物的抗氧化活性及降血糖活性。研究结果表明,乙醇浸提法提取海带岩藻黄素的优化条件为:固液比1∶40,温度50℃,时间2 h,提取2次,提取率为0.222 mg/g,纯度为90.6%;红外光谱在3 388 cm-1处出现羟基的特征吸收峰,羰基的吸收峰在1 721 cm-1处;岩藻黄素对H2O2羟基自由基的清除率达81.6%,对α-葡萄糖苷酶的抑制率达64.7%。
- 唐晨陆未齐晓玲柳蕊蕊邱德梅颜秀花
- 关键词：海带岩藻黄素生物活性
- 茶多酚油包水微乳液的制备及其性能研究被引量：2
- 2016年
- 制备了W/O型微乳液作为茶多酚的载体;考察了温度和p H值对微乳液区域的影响,并用黏度仪和激光粒度仪研究了空白微乳和茶多酚微乳液的微结构。结果表明,制备的微乳区域在不同温度、不同p H值下基本不变;制备的微乳液为球形结构,加入的茶多酚对微乳的粒径、分散度及流变性均无显著影响。
- 颜秀花邱德梅唐晨
- 关键词：W/O型微乳液茶多酚黏度粒径
