您的位置： 专家智库 > >

陈国伟

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：浙江海洋学院萧山科技学院更多>>
发文基金：浙江省教育厅科研计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇多酚氧化
  • 1篇多酚氧化酶
  • 1篇紫薯
  • 1篇马铃薯
  • 1篇块根
  • 1篇块茎
  • 1篇活性

机构

  • 1篇浙江海洋学院

作者

  • 1篇吴美仙
  • 1篇李晓辉
  • 1篇陈国伟
  • 1篇夏珊珊

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
块茎与块根多酚氧化酶部分性质的比较
2014年
[目的]为高职学生实验《多酚氧化酶的制备和性质研究》筛选合适的实验材料。[方法]选取马铃薯和紫薯比较研究块茎与块根中多酚氧化酶(PPO)的活性、最适底物、最适温度等特性。[结果]两者PPO最适底物均为邻苯二酚;马铃薯PPO的最适反应温度为35℃,紫薯PPO的最适反应温度为10℃。[结论]经综合比较,该实验以马铃薯作为实验材料更为合适。
雷晗枭陈国伟李晓辉夏珊珊吴美仙
关键词：马铃薯紫薯多酚氧化酶活性
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0