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薛冰

作品数：1 被引量：37H指数：1
供职机构：新疆大学生命科学与技术学院更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇提取纯化
  • 1篇皮渣
  • 1篇葡萄皮
  • 1篇葡萄皮渣
  • 1篇纯度
  • 1篇纯化

机构

  • 1篇新疆大学

作者

  • 1篇赵文杰
  • 1篇敬思群
  • 1篇胡明华
  • 1篇薛冰

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
葡萄皮渣中单宁的提取纯化及含量测定被引量：37
2010年
以新疆葡萄酒厂的下脚料-白葡萄皮渣(白羽和雷司令)和红葡萄皮渣(赤霞珠)为原料,以丙酮为提取剂,分别在热水浴中热浸提单宁,经大孔树脂纯化、冷冻干燥得到粉末单宁。结果表明,白(红)葡萄皮渣中单宁最佳提取工艺为料液比1∶40(1∶30),水浴温度60℃(70℃),时间6h(7h),丙酮浓度50%(60%),提取率为3.80%(3.16%);单宁纯度为84.97%(78.85%)。
赵文杰薛冰胡明华敬思群
关键词：纯度
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